乳制品公司Fude und Serrahn昨天宣布，经专家检测发现，该公司的一批牛奶中含有蜡样芽孢杆菌，这批牛奶绝大多数正于柏林、勃兰登堡、汉堡、梅前州、下萨克森州、北威州和石荷州的Lidl超市里出售。Lidl超市目前正在撤架并召回这批牛奶，已购买的顾客将牛奶拿回超市后，无需小票也可全额退款。
涉菌牛奶品牌为Milbona Haltbare Vollmilch，脂肪含量3.5 %，保质期为2017年5月7日或8日。
蜡样芽胞杆菌的最佳生长温度约为摄氏10至50度，个别对寒冷有耐受性的菌株甚至可以在4至6度之间生存。这种细菌还能产生耐热孢子，能承受食物烹饪过程中的高温。
如果食物中带有这种细菌，可能会导致食用者胃肠道感染。相关症状如呕吐、腹泻等通常会在感染后6至24小时内表现出来。如果带有这种细菌的是米饭、面食等淀粉类食物，食用者还会面临食物中毒的危险。
如果不慎已经患上胃肠道感染的人，需要卧床休息并大量饮水。如症状多日后仍未缓解，就需要看医生了。
转载自欧洲时报，GermanReport
