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四种素食可强壮肌肉
2 c6 m# L7 Y0 w& O; E/ ?4 W% l 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
: G9 B, q! c; i 坚果
# H# r1 N8 E; u9 s! s1 H 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。' ~4 b, x" v j) q. w' n# Z/ Q
豆豉和豆腐
+ `4 C6 @7 o& N3 b1 F 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
/ z1 ^9 D5 A0 x# v4 F+ \ 藜麦
4 k/ m& v4 ^3 }8 R) Z8 C! B5 o 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。; H, c" R+ P2 b0 p
种子类食物
! x/ U5 m( u1 o( Y9 i 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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