交流一下：有没有奉行素食主义的同胞？

东平

我不是纯素食主义者。<br /><br />以前我也基本是天天荤素搭配的，后来读了不少关于健康的文章，慢慢的改变了自己的饮食习惯，一开始确实因为肚子里没油水，所以老觉得饿，慢慢的也习惯了。<br /><br />我的饮食习惯现在是，多吃蔬菜，水果，多喝牛奶，多吃全麦类的东西，少吃畜禽类肉，尤其是猪肉，但是我会一个礼拜吃一到两次的鸡肉，或者火鸡肉。偶尔也吃牛肉和猪肉。羊肉几乎不吃因为穷。鱼肉我是随便想吃就的（三文鱼，还有罐头的沙丁，金枪，但是罐头东西尽量少吃）。每个礼拜我会吃一次猪肝或鸡肝。我得感觉是只吃素大便很干燥，一点儿油水还是要的。所以我就是搭配着来。<br /><br />我觉得吃动物残忍完全是观点问题。既然大家都是动物，动物吃动物，所以我也吃动物。狮子不会因为吃一批斑马而觉得自己残忍，所以我也不会觉得吃鸡肉残忍。这就是大自然的食物链。有时候残忍不残忍只是方式问题。<br /><br />我的食谱<br /><br />早餐：牛奶，麦片（vollkorn conflakes ＋ haferflocken zart ＋ haferflocken vollkorn混合物），一个苹果，有时候也吃鸡蛋。这样就全了。 有牛奶中的脂肪，有蛋白质，有炭水化合物，有纤维素，还有水果。<br /><br />午餐：因为怕下午犯困，在公司我只吃一大盘沙拉，下午饿了就吃各种水果和喝牛奶。<br /><br />晚餐我会吃些荤的东西：肉类，动物肝脏类，鱼类，vollkorn面包，蔬菜。晚饭一定要早吃，临睡前饿了就和牛奶，吃水果。<br /><br />我以前刚到德国来时，每次回国因为机场有人，都带很多吃的东西回来（一百公斤左右）。如牛肉干，猪肉干什么的，现在想想真是可笑，那么多防腐剂。 东西还要吃新鲜的，蔬菜最好生的。<br /><br />还有多喝绿茶，少喝果汁，少喝apfelshorle。少吃油炸垃圾食品。不过我偶尔会吃暑片，呵呵。少吃kuchen。多吃豆制品，吃素的全靠大豆蛋白补充蛋白质。但是这里豆制品少，只有豆腐。<br /><br />还有如果怕饿就吃土豆！土豆很有营养！可以做kartoffelsalat，或者bratkartoffel！<br /><br />我去年有一段时间晚上喜欢吃kuchen加apferschorle或者牛奶，很快就涨了4公斤。后来戒了，体重又回来了。我得经验是，吃肉吃饭不会涨体重，但是喝可乐，apfelschorle，吃kuchen，腰果就会涨！腰果真的很厉害！主要要避免的是太多的fett和糖，热量太高！还有少吃他们的käse-,sahnesoße&#33;多用橄榄油。<br /><br /><br />健康是一切的本钱。

东平

又不能编辑了！再说两句吧。<br /><br />鸡蛋尽量吃bio的鸡蛋。大家都过了长身体的年纪了，所以不用多吃。少吃鸡蛋，省得钱买bio鸡蛋，精吃。再过几年就要到三十了，这个时候如果不注意就会发福。尤其是坐办公室运动少的。<br /><br />只吃沙拉，水果也不行，我试过，胃会泛酸，很难受。所以要加主食，如面包和土豆。我中午在公司都是沙拉＋beilage（土豆类的东西）就很好，还省钱。<br /><br />还有想健康光吃没用，还要运动。还要少生气，少操心，多笑，精神健康也很重要。精神不健康就算吃的再健康身体也不会健康的。

东平

<!--QuoteBegin-orientalwolf+20.07.2006, 14:34 --><div class='quotetop'>QUOTE(orientalwolf @ 20.07.2006, 14:34 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->是的，可是人和动物有神经系统，被宰杀的时候都会感到痛苦。从这一点上看人和动物是同类，相煎何太急？而且我真的很难将可爱的宠物和盘子上的尸体区分开来，嘴上不说，心里会受到煎熬的。<br />从牙齿，胃液酸碱度，肠道的长度以及肾脏功能来看人类是最最近食草动物的，所以吃肉对身体负担很大，吃菜利于消化。肉里的营养菜里都有。关键是<br />要花不少功夫来学习一些营养学的知识和正确的搭配，否则乱吃素食也会营养<br />不良的。<br />[right][snapback]1062053[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />肉类的蛋白质和植物类的是不一样的，脂肪酸也不一样，我们也需要的。关键是量的问题。

东平

最后还不得不承认，吃素以后一个重要后果是：因为热量不够怕冷！<br /><br />公司里labor的空调很凉，但是德国人这里呆一天也没事儿，我第一个小时也没事儿，但是越呆越冷，所以还要穿长袖外衣，被别人笑话了。。。。。。

东平

<!--QuoteBegin-xiaohehe3+20.07.2006, 16:14 --><div class='quotetop'>QUOTE(xiaohehe3 @ 20.07.2006, 16:14 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->素食是否真的有益健康??<br />[right][snapback]1062168[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />总结一下， 根据目前的科学研究，多吃素，少吃荤是健康的。<br /><br />走两个极端都不会有好处的，还要讲究个量。而且量也是因人而异的，每个人的体质都不同。<br /><br />完全为了吃素自我折磨的那么痛苦我觉得真没必要。你每天因为不吃肉精神上那么痛苦难受身体要分泌多少毒素？

东平

<!--QuoteBegin-orientalwolf+20.07.2006, 14:34 --><div class='quotetop'>QUOTE(orientalwolf @ 20.07.2006, 14:34 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin--><br />关键是要花不少功夫来学习一些营养学的知识和正确的搭配，否则乱吃素食也会营养不良的。<br /><br />[right][snapback]1062053[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br /><br />这也是楼主说的  <!--emo&(h)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/shades_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='shades_smile.gif' /><!--endemo-->

东平

<!--QuoteBegin-lizf98+20.07.2006, 18:32 --><div class='quotetop'>QUOTE(lizf98 @ 20.07.2006, 18:32 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->练健美的人只能吃鱼肉一种肉,并且饮食不能加调料...<br />这种生活我觉得比出家还惨...<br />[right][snapback]1062342[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />出家连鱼肉都不能吃了，好像更惨吧

东平

<!--QuoteBegin-lizf98+20.07.2006, 18:39 --><div class='quotetop'>QUOTE(lizf98 @ 20.07.2006, 18:39 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->没有调料阿....吃什么都是淡得没有味道的....<br />[right][snapback]1062348[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />办法都是人想的。z.B. 做鱼时扔个菠萝，几个西红柿进去，就是菠萝咕噜鱼，没用调料但是酸甜。。。。。。