自制川味麻辣香肠--加方子和肠衣购买地点

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黑森林奶冻 发表于 8.1.2011 00:01
我们家也是每年都灌香肠的TAT~
今天打电话回家爸妈还在忙活这事儿~
馋…… ...

我们四川这季节开始请客团年餐桌必不可少的。

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丢失的心 发表于 9.1.2011 02:24
我喜欢吃那个肥一点的甜甜的

那是广味的，这次做少了，所以昨天你来的都是最后的一段了，没法给你带。

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gohhy 发表于 9.1.2011 19:13
郁闷，我老公帮我在网上买的肠衣我今天竟然忘记带回来了。不知道等我下次老公回来带过来还来不来的及制作阿 ...

德国天气冷的时间长，只要温度只有几度都可以做，我还准备再做一波，之前灌的都吃完了。

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丢失的心 发表于 9.1.2011 19:32
姐，我刚煮了根香肠，切成片炒了了碗饭，巨好吃，满足

丢丢~~~~~到家了。
麻辣的我们昨天切得喊天，太硬了。

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丢失的心 发表于 9.1.2011 19:38
就是很硬。。。还好我家的刀是国内带来的。。。

主要就是肉太瘦，所以还是要买肥点的肉灌。
短你了。

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黑森林奶冻 发表于 9.1.2011 21:12
回复 笑对人生 的帖子

笑姐是四川人……俺在成都猫了整整4年~啊哈哈~

前几年也做过腊肉家里没人消化现在也懒得做了。
腊肉主要在这没地方熏也不好吃。

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queenieqin 发表于 9.1.2011 21:51
肉都是直接整块的拌匀了往肠衣里送就成了么？

对。主要是给肉加料弄好了就好吃。

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零下68度 发表于 10.1.2011 15:07
很麻烦，很好吃！

我现在有机器灌轻松很多了。

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eonmajor 发表于 27.2.2011 21:33
看的我流口水啊。
刚来慕尼黑几个月，最委屈的就是这张四川嘴。
敢问，这能买吗？ ...

也是四川老乡？
这里只能自己动手，我今年灌了15公斤都已经消耗得快没了。