美味蛋挞，新鲜出炉

sophiewlx

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回复 2# chinafly

超市买的Blätterteig。自己做也是可以的，只是比较麻烦。需要做法的话，可以写给你。

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回复 5# chinafly

皮是像饺子皮一样擀成圆的，放在模具里。皮一定要大一些，烤的时候回缩很厉害

sophiewlx

回复 6# happydaily

这个不会很肥的。因为原料简单。再说，又不是天天吃，偶尔的甜点可以让你心情更好，减肥更顺利哈

sophiewlx

做法奉上。
蛋挞皮就是超市买的，125克面能做12个蛋挞皮。皮不要太厚，特别是底部要薄。擀成饺子皮样放入模具。我用的是Muffin模具。也可以用Muffin的纸
蛋挞水的做法(12个蛋挞的量)：3个鸡蛋，大概200ml牛奶，糖随意，puddingpulver Vanille(37克一袋可以用两次，即做24个)，混合搅拌均匀即可。布丁粉不容易打散，可以将混合液放置一会儿后再搅拌。
将蛋挞水倒入备好的杯状蛋挞皮中，7分满即可。烤箱200度预热5分钟。蛋挞160-180度烤25分钟左右
然后就可以享用香喷喷的美味啦
P.S 皮一定做大些，烤制时皮回缩的很厉害。蛋挞水也不要倒太慢，否则会漏出。

sophiewlx

回复 12# RyanElf

卖相怎么呢？好还是不好？

sophiewlx

回复 15# RyanElf


    那肯定是没有专业的做的漂亮。但味道还是很好滴