小九学艺之~蓝莓麦芬

jiuri1225

猫猫答应教我做小西点，说咱们就从最不容易失手的麦芬开始吧。我热烈同意，因为平时也喜欢，经常买着吃~~

今天下午猫猫背着全套用具，开始手把手的授课~~

1。新鲜蓝莓一盒，洗净待用。黄油80克，我用的是植物黄油，糖也从方子里的250克调整到了150克，就是不想太甜太腻。糖和黄油搅拌。
2。加入250克面粉过筛，继续搅拌。继续加入一小勺盐，一包Vanilla Zucker，一小勺Backpulver，还有100ml牛奶，两个鸡蛋，搅拌至面糊细滑Cream状
3。部分蓝莓稍粉碎后加入面糊，用刮刀拌匀。我用了差不多一半的蓝莓
4。灌入容器中，稍满即可，期间随意扔几颗蓝莓。
5。烘焙时间方子上说是200度25分钟，但是每家的烤箱不同，我家的基本上20分钟就已经完成了。猫猫说表面颜色变金黄，就已经好了。我楞不信，坚持多烤了五分钟。

























25分钟之后的成品，绝对有成就感！

jiuri1225

coco猫 发表于 20.12.2010 21:46
小九做得的确不错，味道也很好。再接再厉，下次做其他的给我们吃。 ...

看来咱们两家两位爷都很给面子啊，我得意的笑~~~

当然，你的功劳最大啦，奖励你多吃一个~~

jiuri1225

半夏的纪念 发表于 20.12.2010 23:33
超好吃呢。。。口感细腻。。。

还以为你真当早饭吃呢，没忍住吧？被勾引了吧？晚上吃甜点了吧？跟我一起变胖吧~~~

jiuri1225

miaomiaotian 发表于 21.12.2010 13:51
MM嫩真是不容易，终于见你做吃的了，平时总见嫩请大厨。鼓励

做这个的时候，其实猫大厨在旁边压阵的~~~

其实我发过好多我做的吃的呢~~ 请慢慢了解我~~~

jiuri1225

mirandawang 发表于 21.12.2010 18:29
哈哈，小鱼没在，嫩亲自动手了～～～
做的很不错！！！

谢谢你的鼓励！这让我更有信心啦！！  
不过小鱼就快回来了，他答应一回来就给我炖梅干菜肉吃，咔咔咔~~

jiuri1225

轻轻她妈 发表于 21.12.2010 17:20
回复 coco猫 的帖子

猫猫，俺们要吃喜糖！！！！！强烈要求！！！！！！！555555.。。。。。。。。。。。 ...

我也是这样跟她建议的~~
或者你啥时候请她吃顿好的，她肯定就带喜糖给你吃，嘿嘿~~

jiuri1225

零下68度 发表于 21.12.2010 19:45
哦，肯定很好吃！

有机会一定要请你吃~~  就冲着你对我的盲目信任，咔咔~~~

jiuri1225

轻轻她妈 发表于 21.12.2010 20:09
回复 jiuri1225 的帖子

好啊，你过节啥时候回来，俺们聚餐咋样

你做好吃的我吃，然后猫猫会闻香来蹭饭，然后你就有喜糖吃了，一举好多得~~

jiuri1225

好久不见 发表于 21.12.2010 19:40
路过，进来捧个场吧

知道好久没见，也不说给几声赞美，很虚伪的那种也行啊~~

jiuri1225

半夏的纪念 发表于 21.12.2010 22:40
我分给同屋吃的，顺带自己咬了一小口哈~

原来你就咬了一小口哈~~  呜呜呜~~  你不待见我的甜点~~~