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四种素食可强壮肌肉# r( I% M) C! A. ~0 Z7 I
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
+ |" d: x6 v h5 k* A) q _ 坚果% \! g% `) A5 c5 ^
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。7 q0 ~3 \& v/ r) q
豆豉和豆腐 E7 r8 u) ~5 }0 Q! `1 P" P" q1 L
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
6 O5 G# h# P. p% O, S: G 藜麦
. d9 N9 G- W/ t! ]) T" ~( C 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
c5 Q h8 A- z, j$ v0 C) E* p 种子类食物* r* `- D3 N% c7 F* p, L* e! f' f
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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