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酱香茄子

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发表于 25.1.2012 14:36:02 | 显示全部楼层 |阅读模式


作者:yunchun 来源:互联网
材料:
  圆茄2个、葱、豆瓣酱、盐、蒜末、泡姜、泡辣椒、芡粉、白糖、醋、酱油。

做法:
  1、 茄子一剖二,再剖,将长条切块。
  2 、起油锅下豆瓣酱,炒香后加葱、泡姜、泡辣椒、蒜末,再放入茄子翻炒。
  3、 (视情况,可加点开水)盖锅盖焖一下。
  4 、放白糖、酱油、醋、芡粉的混合汁液,大火收干下,出锅,装盘撒上绿色葱花即可。

营养参考: 抗老明星——茄子的营养价值与功效
茄子功效:茄子药用竟然可以治常年久咳

转自:中华素食网
原文地址:http://www.chinavegan.com/2011/08/2011080214145934.htm
发表于 11.3.2012 21:51:34 | 显示全部楼层
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