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典妞教你做水煎包 超简单!

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发表于 11.6.2013 15:02:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1.发面
水煎包的做法有很多种,但制作方法基本相同,主要在于馅料的区别。现将水煎包的多种做法及怎么做水煎包最好吃介绍如下,供大家参考。首先你需要买的除了面粉,肉末,蔬菜,还有酵母,图上是新鲜酵母,酵母粉也ok。。。

酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵

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 楼主| 发表于 11.6.2013 15:23:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 典典典妞 于 12.6.2013 12:15 编辑

2.弄肉馅
这次做的是猪肉香菇馅
个人偏爱在肉馅里放少量燕麦 这样一来比较健康吧 口感也好不少呢...

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 楼主| 发表于 11.6.2013 15:24:55 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 11.6.2013 15:25:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 典典典妞 于 11.6.2013 16:34 编辑

3.包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子

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 楼主| 发表于 11.6.2013 15:26:06 | 显示全部楼层
本帖最后由 典典典妞 于 11.6.2013 16:34 编辑

4. 煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处
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 楼主| 发表于 11.6.2013 15:28:01 | 显示全部楼层
5. 盖上锅盖大火烧开,转小火,知道面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱花。。。
出锅!

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发表于 11.6.2013 17:44:49 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 11.6.2013 19:04:30 | 显示全部楼层
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发表于 12.6.2013 08:01:26 | 显示全部楼层
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发表于 12.6.2013 10:23:53 | 显示全部楼层
好正宗的做法啊。。。。赞!学习了。
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