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标题: 红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带 [打印本页]
作者: GoldeneSonne    时间: 22.1.2017 21:56
标题: 红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带
大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。
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+ F2 j5 d, h1 L8 g* F2 V  \1 ^, C  G整只烤鸭外带！！！9 ]; L: Q  h0 h0 A4 l! W: @: U
我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！- E: w5 O, v  s( C4 Z
除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供
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鸭架煲汤菜谱* k! M8 Q. C: Q/ J; R- {. ~5 i
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。
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鸭架        一个
4 a! N3 ]. R$ p  C白萝卜        半个
9 K/ t* k* Z. y* N2 X: R( q盐糖        少许7 Y# o4 {! e0 x8 V8 e# D0 \% A: E
葱花        少许
6 h* `/ }2 h- a! Q! Z白胡椒粉        少许
' s# a( s* N; t% M! ]8 ~鸭架剁成块2 I; K  W: c& L  {
白萝卜切块
6 F9 F7 f4 D  q8 i8 i# K8 g​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
5 K' D1 t& C- N& N2 s水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
' Y, `$ x# V  V3 [# z盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可
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小贴士
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1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；0 l' c. K6 p3 o3 X7 c" W4 Y
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！- l6 W" m, f: q
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！" l. L, {7 n1 E! v. G
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如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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" g- _7 ~0 v  B4 Y& A干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......' W) Y# z' t& J0 n2 _
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在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！



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