德国开元华人社区 开元周游
标题:
为什么我最近煮的米粥，水和米都是分开的非常清楚呢？
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作者:
munichsky
时间:
12.10.2008 17:30
标题:
为什么我最近煮的米粥，水和米都是分开的非常清楚呢？
我最近煮了几次粥，煮好以后很胸闷的发现，米和水都是清楚的分开的，而不是那种厚厚的浓浓的样子的。。。。。
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电饭煲还是原来的电饭煲，
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米也还是原来的泰国香米，
& P; P& A- W) g7 D T
水还是原来的自来水
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C; i7 n& i( v" ]# z' v
回国休假两个星期回来，煮的粥就不是原来的粥了，胸闷中。。。为什么呀？
作者:
wowo
时间:
12.10.2008 17:35
泰国香米没什么粘性,米少了,水多了
) \3 K! Z" c4 k' |& ]) o* o
改用开水煮
作者:
dongbeihanzi
时间:
12.10.2008 17:37
粥里没放面碱，怎么煮都是这样。另个办法就是用高压锅。
作者:
aabb
时间:
12.10.2008 17:38
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作者:
munichsky
时间:
12.10.2008 18:02
标题:
回复 沙发 wowo 的帖子
可是我之前用的也是泰国香米，煮出来都是厚厚的那个样子的，为什么现在就不是啦？:-((
作者:
ivyhan217
时间:
12.10.2008 18:02
建议煮粥前加稍许油在米里，搅拌均匀后在下锅煮粥。米容易开花，粥会特别香。还可以用北方大米做，我用日本产的米，我是北方人，吃不惯南方的大米。当然，加面碱亦是一种办法。
作者:
笑对人生
时间:
12.10.2008 18:17
泰国香米蒸干饭还行,煮稀饭肯定不稠的.还有每次买的米不一样也有关系,.虽然都写的泰国香米但不一定米一样.东北大米煮稀饭首选.我也喜欢吃东北大米.
作者:
munichsky
时间:
12.10.2008 18:24
标题:
回复 7# 笑对人生 的帖子
米还是原来的牌子，都是一样的哎～～
( T( `" d5 n& k7 w
等下去超市买那种圆圆的米回来试试～～
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