德国开元华人社区 开元周游

标题: 你选哪个：德国的自来水和矿泉水 [打印本页]
作者: 欧洲新报    时间: 8.4.2010 08:31
标题: 你选哪个：德国的自来水和矿泉水
很多人都有折中办法———出门带着矿泉水，回家就喝自来水7 `8 k6 q6 @9 A: W# ?
( L' c7 I3 x3 h+ h+ v
有过德国生活经历的人们大概都知道，德国的自来水是可以直接饮用的。最近,西德意志电台（WDR）报道称，德国诺伊斯社会与通讯实证研究机构(Institut für empirische Sozial- und Kommunikationsforschung Neuss)的学者珀尔斯博士（Dr. Phöls）公布了一项关于饮用水的调查结果。

/ E* @. R# u8 y

& p, c9 |' Z1 l蒙眼测试一分高下
: K. \6 Z2 T0 ], Y4 z5 C; @+ M4 o . d: _6 j& G0 N! b. F6 U0 i" y" Z' K
为了了解矿泉水与自来水究竟有何差别，研究者做了一个小测试：蒙著双眼试喝不同种类的水，哪一种尝起来味道最好--从商店购买的昂贵瓶装矿泉水、还是打开水龙头就可以得到的自来水？5 m' v9 M% f6 X4 u4 X; e

3 b! s& r2 {. C8 W/ ~珀尔斯博士的灵感来自一位朋友，他可以只凭味觉分辨出科隆啤酒（Kölsch）和其他品牌的啤酒，但若要分辨水的差别，对他来说则太困难了。这件事引起了珀尔斯博士的好奇心，于是，他找来数名受试者，测试他们在看不见的状况下，品尝18种不同饮用水的感受和反应。
  F3 D9 k$ b/ q& k . o) N( b; \, {
受试者认为自来水的味道较佳/ G& {7 d0 x8 D7 h
* u. |! C& r( G2 q
珀尔斯博士说："实验结果显示，当饮用水处於相同状态(包括容器、水温等)时，只有极少数的受试者可以只凭味觉精确区分出矿泉水和自来水。"甚至有不少受试者认为，自来水品尝起来的味道比昂贵品牌的矿泉水更好。- @3 V- g7 J( U. m& U

: Z6 \; }6 R) o. V' Z在18种不同的饮用水中，某些地区的自来水挤入了受试者评分的最佳前五名，例如科隆的自来水得到2.1分，排名领先于知名昂贵品牌的矿泉水如飞雪(Bon Aqua, 2.4分)或富维克(Volvic, 3.3分)。  Y% ?  S9 F1 b

7 r9 [9 {/ n  d! K( E6 O最令人意外的是，价钱最昂贵的饮用水排名最差。矿泉水中的高级名牌--加拿大史前万年矿泉水(10thousand BC)每0.7公升要价7.9欧元，虽然出自历史悠久的万年冰川，却在这次测试中得到了4.6分，位居最后一名。
! h. F# S4 a! L9 B ! l$ O; ~6 y8 G' ^. z" S
矿泉水--真的是＂带有矿物质的泉水＂吗？/ J+ p0 S6 b' ~3 z0 p4 a- T+ U! Q% V

: \9 A* m6 O' o1 g% L0 E6 b西德意志电台的记者访问了一些市民，询问他们对于饮用水的习惯和看法。有些民众认为饮用自来水的感觉很差，他绝不会选择这么做，另外也有人表示，他相信自来水的品质，一向都喝自来水。其中，一位妇女表示，她平常都直接喝自来水，但会不时购买矿泉水以补充矿物质。
$ o6 g0 U) f2 k
/ m6 U) L7 t: S# ]3 {: \3 r4 e这位受访市民所言有部分正确，矿泉水中的矿物质含量的确较自来水多出些许，然而，事实上，人体每日所需矿物质的大部分并非由饮用水提供，而是透过食物来摄取。显然，矿泉水与自来水在品质上并无显著差异。& x2 n; s$ a  z6 H% v6 {
1 m$ L( ^3 `; H9 j& c1 u6 g
珀尔斯博士表示："没有任何一种食品像自来水一样，受到如此严格和高频率的品质控管，每个星期，实验室都会对水质作好几次固定的检测。"9 x6 |4 f" X" Y0 j" D
6 L1 T; m0 g3 q# `; p: u- E
总结来说，德国的自来水至少尝起来几乎和矿泉水的味道一样好，只是少了些矿物质。但它绝对是较为经济实惠的选择--每公升只需要花费0.001分欧元！
作者: Marsliang    时间: 8.4.2010 09:24
我认识一些人，他们喝自来水头发掉得厉害，把自来水过滤后喝或者喝矿泉水就好很多了，这是怎么回事呢？
! G7 v1 i+ u0 u) c2 c) u3 b  g( K
4 `' _( q0 }0 J3 `个人感觉德国不带气的矿泉水不好喝，没有一点味道，不过感觉自来水不够干净。
作者: arni    时间: 8.4.2010 10:23
有的城市的自来水杂志太多啊
作者: 第19洞    时间: 8.4.2010 10:33
喝惯了带气的水，回到国内喝不到很难受，好在现在国内有带气矿泉水了
作者: terryli    时间: 8.4.2010 11:54
自来水真掉发么？
作者: lika    时间: 8.4.2010 14:12
回复 5# terryli
* d0 C2 q9 A! j7 u# r- O) j
( n" f/ F  ?, R8 r0 a7 p+ F5 o, T6 B$ Y, ?
    听说是因为Ca含量太高了，影响了人体对别的矿物质的吸收。
作者: lika    时间: 8.4.2010 14:14
回复 2# Marsliang 3 J  x& U1 k7 W

. M1 H# k2 H5 x. |+ C8 ]
$ S' \  M- D4 j* \    我听我上自来水项目那门课的同学说，德国的自来水每天都接受很严格控制，比超市里卖的控制的还要勤快。所以我们教授推荐自来水地说。
作者: 丢失的心    时间: 8.4.2010 14:29
我认识一些人，他们喝自来水头发掉得厉害，把自来水过滤后喝或者喝矿泉水就好很多了，这是怎么回事呢？
# ^2 `/ x% h, w" w/ K6 [
% y. I: p# L- ^; k2 G8 u个 .... s! G, n  u$ z$ o. V$ Q" B
Marsliang 发表于 8.4.2010 10:24

. D" t' H$ I2 R' O& q; E
3 G" V. \: ]- L+ l  h$ H# i/ i+ K3 g5 p
    德国水质硬。干净是干净的。
作者: livenb    时间: 8.4.2010 14:35
自来水矿物质真的少么，我觉得很多呢，非常非常多
作者: blueprince    时间: 8.4.2010 16:35
能喝不就得了～唧唧歪歪的～
作者: qiqi2008    时间: 8.4.2010 22:45
自来水多好啊
作者: yoshikihidex    时间: 14.4.2010 17:31
确实掉头发！还是喝无气矿泉水吧。没有办法！



欢迎光临 德国开元华人社区 开元周游 (https://www.kaiyuan.info/) Powered by Discuz! X3.2