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标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？ [打印本页]
作者: baiyang81    时间: 29.4.2010 21:06
标题: 请问慕尼黑哪有卖花椒粉的？
只在亚超里见过花椒，花椒粉一直没找到，凉拌菜缺了花椒粉不好吃，呵呵！各位帮忙解答一下！
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 11:37
作者: 艺颐    时间: 30.4.2010 18:34
自己打碎，味道最纯正
作者: 笑对人生    时间: 30.4.2010 18:55
买花椒回家自己炒一下碾成粉。
作者: baiyang81    时间: 30.4.2010 19:10
没有粉碎机# ~, L5 b* Q' u& }4 z% s4 l2 [
用什么碾啊？
作者: dahuludekeai    时间: 30.4.2010 22:47
没有粉碎机7 [* ?0 r* c& N1 c! K
用什么碾啊？
) t9 C( I6 B" K; S, h1 Xbaiyang81 发表于 30.4.2010 20:10

6 P/ T" V6 \1 {4 z3 g
: L0 k4 ~8 d6 T( p& _7 M5 A* q1 G( {' f
    就是碾胡椒的那个东西，一般食堂都有的那个小罐子，拧把拧把就出来粉了~~~~~~~~
作者: baiyang81    时间: 1.5.2010 13:26
听起来挺不错的
作者: 笑对人生    时间: 1.5.2010 13:42
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
1 Z0 w* W7 ^- |1 A% L$ V4 T离我近的话拿我家来我帮你打碎。
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:54
可爱说的方法也可以，或者那种搅拌机也行。
$ Y8 s0 o9 e6 L& }# z9 N- G离我近的话拿我家来我帮你打碎。 ...+ E) F. O; @- b! }) L
笑对人生 发表于 1.5.2010 14:42

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! R' v; i+ X" X! q5 U. G9 y* q
    笑姐真是助人为乐的好同志！！！
作者: dahuludekeai    时间: 1.5.2010 16:57
LZ,+ ]: L! I9 P' D! n' s9 P
     我再给你说个很简单的方法，连磨胡椒粉的那个小罐子都省了。7 W  l/ e) o6 F/ p7 N  B

) a3 @1 f3 E  c; k0 B) k) k     你把微微炒好的花椒，放到一个结实的碗里，然后拿擀面杖的一端捣几下就好了，弄碎的粗细程度你自己掌握。7 E8 x  F+ o% ~6 d7 |

( A* n. F0 s- Y, _     最后要用密封的小玻璃瓶，把花椒粉装起来，因为如果和空气接触的话，香味儿比较容易散失哦~~~
+ O. L6 R: M5 l. C: b$ T- f4 v: L; Q! f( }" w2 Y7 F) j
     最好是随吃随做，就比较香，咔咔，但是比较麻烦哦
作者: Frank7258    时间: 1.5.2010 21:16
买个磨胡椒的Mühlen自己磨一下就行了，而且每次都还是新鲜的呢。但是这个东西的价格跨度很大，有塑料的Mahlwerk，比较好的是陶瓷(Keramik)的Mahlwerk>
作者: baiyang81    时间: 2.5.2010 18:46
谢谢大家！



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