德国开元华人社区 开元周游

标题: 香香厨房 2010 [打印本页]
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:07
标题: 香香厨房 2010
本帖最后由 香儿 于 23.2.2013 12:32 编辑
% K" Y- N8 j* q& r
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最近实在懒散的很，都不记得上次做饭是什么时候了。翻翻以前的照片，把自己馋的不轻，可是就是懒啊，只能一边看照片一边留口水了。0 Q. V  ^5 I6 O4 T5 @% B
这个菜谱我就不一一报备了，，有需要的跟贴问啊。2 _, F/ j- e) D: l

3 E& G# v0 l! S* s话说，有一次我爸妈看见我博客上的照片，惊得不行，说了句，德国可真是锻炼人的地方啊。。
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& e+ d6 }* Q( c: N2 M( o鸡汤面：就是剩下的鸡汤，煎个蛋而已3 ?. F% Z6 u% k
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+ x  C4 D; Q2 [9 n; o/ I4 W# }大酱汤： 自己发挥的，应该不是那么正宗吧，就是放了韩国大黄酱，所以盗用了这个名字。
. t' s' c* }% y/ g/ x. l) u4 d; @$ Z$ M

  w. ^2 m# ]1 g7 n" M
, a5 K- Z3 t' ?. [, ^  s口水鸡： 这个Idea来自水龙吟，就是上海白斩鸡，加上四川辣油
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; E& i; H" l% z6 {7 [7 J

) ?; R. p9 ^5 C, d糖醋排骨： 上海人都会做的菜
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2 \' ~# Q  }, @0 K* L) Q. [( w: G2 Q. l3 z4 L. V

0 n& _9 t6 X% j时鲜菜：芦笋鸡丁  喜欢绿色芦笋，所以研发了这个菜
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$ I$ D1 F) S' \" ^+ i; ^LG最爱： 飘香鱼  又是盗用了水龙吟的菜名，，就是水煮鱼而已啦; z2 e( \9 l7 l/ j
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5 I9 M. b' ]$ Y, b  d: d
: z/ Y( U; E: ~# u) b# m3 b虾肉嵌豆腐： 看着口水都出来了
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:11
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:44 编辑
; z9 }) }% `/ ?' }
# L; P% q, j& m4 r) }咖喱鸡块，这个很没有技巧可言了，地球人都会4 \; R5 Q4 t3 y  I, m

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5 D; z0 t) V" @; t+ X3 w2 g: t( @! ]# P, m: X# T% w
川菜： 鱼香茄子，，，这个是经点菜，不过我家已经吃厌了。
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7 d. T# [1 r) o% I& `1 _( h1 R5 ~% C# x- s0 M- J8 I. s  J% G

. b4 Q- P6 l% w/ I土豆炖牛肉：炖牛肉比较麻烦，虽然很好吃，我还是很懒得弄。
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7 ]0 |: g+ {6 B4 s6 Q2 E6 t! s9 {% \6 m  `
我的大爱啊： 水晶虾仁 ，，虾仁既要嫩又要脆，还是需要技巧的; f0 G# l2 E( K9 O) }
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很简单能对付一顿的： 炒年糕，，这个其实就是杂菜炒年糕( U- W9 P  N4 r) I& K- n! f

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9 v8 F! z6 s  _) }9 C2 E宫保鸡丁： 很早很早以前，我家每个礼拜都会做的菜。  r6 T* Q2 M- n0 u" w

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& {6 N8 `! m# S- L) Z% o8 f
6 r  W/ f: ~2 i) R+ Y
, R9 M7 @* g* b脆皮豆腐，，以前在国内超级喜欢的一个菜。自己凭着记忆做了那么一次，还算成功，超级麻烦的是要炸豆腐，难度指数太高，虽然好吃，之后再也没有尝试过。5 K" u# N4 _- T: {

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9 f+ u( q) N; I3 F& F' `芹菜鱿鱼： 这个的重点，当然是切鱿鱼卷了
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* a. j" \; x! b1 ^
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:12
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:41 编辑 6 u+ v0 O8 H9 T+ E9 [1 B) v

9 _( H0 N0 n5 j9 f" }  D; m肉丸厚蛋烧：这个有点来头，是我外公祖传的，哈哈
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" {! g6 D# i5 z. W5 @5 {龙虾肉炖豆腐：鲜就一个字了5 W7 h- Y( _6 Y

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+ f0 \9 }. k4 O1 e酸甜菠萝猪：某朋友超级喜欢的一个菜，，就是番茄汁浇古老肉/ s! u9 H+ C* F2 ]. j7 D
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2 o% M: \) t; Z. l; s, O  C! [: I. a/ s1 ~# j: z
四喜烤芙9 T2 b- e2 {8 G2 L# h
. a* A$ Q- ]% L. Z, K
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不那么正宗的寿司% K+ K; z# z2 O/ N( y# X6 G2 g" u6 z
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作者: grace82    时间: 11.6.2010 14:29
做的非常漂亮.很有胃口.
作者: spider127    时间: 11.6.2010 14:38
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:46
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:50 编辑 7 J, f; \: u* @' S& D3 E
7 p, B% Q3 N6 i
南方人其实不会做面食，但是LG跟我都超级爱吃包子，饺子类的东西，所以自己钻研了几次，也算解解馋了。精于此道的XDJM看了不要笑啊，，
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肉包+ ^3 G2 {8 a( L' n% r
: t+ `- `  d) p

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找个不错的，出来单挑
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8 w5 s  n. n- a) L% G
# M0 t. T% ~$ d5 c  h5 a: c  s# A$ }+ O
上海生煎，味道还是不错的
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% a7 L* D. [: G" {2 E6 t8 w
5 n( r$ B  ^! G* K; x" B
+ ]% q* H+ b$ p! |6 C: l0 n生煎阵4 \, e4 `' b" _. n4 T

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: L6 O/ s# U! l/ @馄饨阵6 S5 ^3 t" n! |3 ~5 M% d3 S: x
& {5 H8 T( d  b8 z7 h' [3 z9 R
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0 P9 `' M$ M& b9 m* A条头糕，，追溯到无数年前的作品了& I, }- Y+ l; D- i' H6 V3 Z

3 l( A/ ^! [3 F4 x6 }# b7 q% M4 W3 e# s- _

, c4 n* h6 n* ~, f, B春卷，这个太太太好吃了，，就是做起来太太太麻烦了
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4 N' k. c, M. k$ H( M4 i

) V! L8 s  [$ g2 _8 N# U! w, [: q三丁炸酱面，简单方便的对付一顿* \' `# f5 Z3 u  x# ~: e
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* h- K: ^! ?" k+ `, d. W; Y

" @3 n8 s3 L1 m% e% {- `鲜肉月饼：又是一个馋的后果
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油墩子，就是萝卜丝饼  Z9 q- ]- Y% [# p  W. a% e& d
上海人应该都认识吧，做这个实在很费力，就这几个东西让我忙了半天，唉，，馋真是的要付出代价的。; q& I) n" w" a1 ^2 ?. o6 \

- z7 R% i' n! e5 r+ Q
7 G7 W* ]! z9 Q3 y: Y3 l
1 s0 \' I, P; S6 A: V# K- X% ?韭菜煎饼' D8 J% s5 m/ p' ~1 p/ `; \! b
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作者: 香儿    时间: 11.6.2010 14:58
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:05 编辑
8 o8 V; [+ p( s  l3 Q
# O! S) t' D4 E: f! A) D; L棉花糖奶酪蛋糕：很甜，太甜
8 ]) T# R$ C3 a" l要去朋友家做客，零时做的蛋糕( q4 F9 P- r- L0 R4 C8 a
! q  W' T. a, z3 W

! x/ m; @. Y* q
3 j9 M: i5 B  J7 A9 ^杏仁戚风2 i. `. o' b: B# o, f! h" z

/ _( `: M! N+ t$ b& Q
1 \4 c8 {& e& C& @9 p0 Q! X+ n, a
6 I4 O9 T9 L/ a' h- I+ u& s0 d奶酪蛋糕，有点焦掉了  h5 N( E8 ~+ ?% x. }) B0 @

. D% G% R; j, w, k2 \1 ~% a# H6 D5 P: `/ M6 ]9 ^9 M

: F; K8 H  G) M, b/ B! g0 t8 w香肠葱花包，网上找的Rezept，，比较麻烦8 ]+ c8 ~- v$ z. B# J" e

+ R4 z# P4 x- G. e  W% ?
: Y; O1 k/ Z2 I2 H* [0 p, g3 r9 h+ E" b4 C
草莓蛋糕
8 S. k  A8 D) q& t& ~
# ]4 X7 c' L+ |7 W* `/ ~* ~% n; T8 u$ p" E1 X/ A
% z! J- p2 I' `$ z9 [
Erdbeer Quark- E* L$ G0 E1 T& ]1 @

8 {6 T4 b; t3 K  w
# m" ~0 Y: t! _" c* E) `! }% U6 X
Schoko Fondu
4 T  z% p) p& ^6 b8 h
- Y, t' f  X; O: H5 f' F) K2 @& _8 b9 {/ @

! ~+ b) e3 c( ^0 `
作者: wyxlisa    时间: 11.6.2010 15:09
流着口水飘过。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:09
本帖最后由 香儿 于 11.6.2010 16:11 编辑
' W% K$ X7 T8 P, G9 D* Z5 \$ f* B" j0 b
最后来两杯酒做Ending吧% M2 x6 b+ @* U$ G

, c( K/ U: u! mShirley Temple0 ]* T+ F8 t9 x. J. P3 _2 V

0 ?+ l: g- D- g+ M" ]
" l' B) J0 Y" k# W/ }/ y
) e8 T! a  L: D' W3 S5 Z& l' }4 s/ gFlamingo$ e5 n& Z- c5 J

) k/ L( E9 z# d2 |  c
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:12
回复 4# grace82
+ y; O; [% F9 O( B& g# g% g4 Q* @% e: ?
谢谢哈，，，
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:14
什么时候能尝到你的手艺啊。。。
6 c3 C$ V. i7 l7 b3 qspider127 发表于 11.6.2010 15:38
3 O8 e5 V4 Y2 P: m3 F  D* }/ t

% m0 U  L7 O/ a: \( M* |! M% P+ H' P& ~+ z/ z
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:15
流着口水飘过。。。
$ s8 G9 k6 m& @/ y5 l( Q9 J( Ywyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09
  K& {; V/ ]  q1 t* u: I" h3 U' {

6 S: m3 h, E: x% M8 ^7 F9 l- n# F8 u
我是滴着口水贴完的，，
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:21
本帖最后由 海鲜豆腐饭 于 11.6.2010 16:31 编辑 + L, G$ s# j* l, [2 g

2 G) N5 K3 k4 _菜做得真漂亮，看得我都饿了 9 ?. c- v" j) P, J- E

4 Z0 R- G: h( b& I0 CMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 15:37
菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
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" Y+ Q: F" O" C$ q2 H2 \0 k$ G5 UMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
$ F" W: V* D( b1 g& d0 c海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

7 D) l$ m# |( m2 _: @) x
1 I' v8 `8 n+ Z5 E材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
+ b, F5 F6 H# S3 s5 I- P, p步骤：
& `0 S1 r) S6 b" o. J1 V: D1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
: n/ f! W1 _7 j) O/ Z2.面粉放水调成稀稠状
& L( s2 A8 g, ~3 |+ L$ _; v3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
! q. Y: h  U6 B( u4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。+ C; l5 \- t- l4 i9 Z7 O2 r- W
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。) l. E: b8 A3 Q& `
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 11.6.2010 15:55
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）+ W2 t/ j& C5 b5 z2 q
步骤：0 V) x! ?9 {1 u5 C3 ~! O7 ^' Y% Q
1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
1 p, K+ {) z) z2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \" ]& J( W5 U+ T% w7 p0 z
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
9 y9 D; Q5 Y( a- n: Q+ I+ M4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d1 z- u# }/ K5 M' h* L0 O  ]/ K
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
& D! n- T5 j6 ]  \  iTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
, I1 {- _( l- X0 {1 P6 q  h; ?- B香儿 发表于 11.6.2010 16:37

5 r# `# }- [. v, A' U7 _( d" ]6 y4 N* U
谢谢MM，收藏了
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 16:26
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 16:34
看上去好好吃啊，看的我好饿。。。4 t/ k( D8 o6 _9 O( n; l7 B1 J
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26
0 l1 ^: s* `& w1 ~+ M# m
! e) a4 @( S* |5 a
hi，虫子7 t: f' A  H# L
我想问你上次去Santorini住的酒店啊
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:18
我在我的space上回你了，那个超好！！！
作者: 快乐的小虫子    时间: 11.6.2010 17:19
你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的
作者: 0571diu    时间: 11.6.2010 19:02
都好上台面啊* u1 U9 |2 p! R4 \: Q
~
作者: 丢失的心    时间: 11.6.2010 21:42
太牛了。我向你学习
作者: yourelf    时间: 11.6.2010 22:00
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。, f6 ]  ]1 c& _% D0 m- H1 F

2 a) y" x% D$ o7 x  c' Y2 D: S/ ^有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底，你每次都切呀？
作者: jiuri1225    时间: 11.6.2010 22:58
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~+ \  J2 y9 h4 G4 E

) i3 r' ?' K' S" \" `( Y太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了，是上海人，绝对不会做的含泪飘过~~·
作者: 小笨    时间: 11.6.2010 22:58
娘啊·~饿了~~
作者: Lolita    时间: 11.6.2010 23:00
照片拍的特别棒~
作者: astralk    时间: 11.6.2010 23:03
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店
& p5 X- N8 z0 T6 b5 Nlz实在是太强大了
作者: yeluni    时间: 11.6.2010 23:07
好强啊~~~流口水
作者: 香儿    时间: 11.6.2010 23:30
都好上台面啊
0 o, \* G  ?# |% \~
% Q5 s6 b& f* u. [3 l! W0571diu 发表于 11.6.2010 20:02

( A: |. B$ i8 A* `' p
: b9 X5 D6 \, b- n1 j
0 _, I% S: E  Q. a% n是放上来的比较上台面
作者: a3answer    时间: 12.6.2010 07:22
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 12.6.2010 08:49
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能传授一下吗？
作者: yellowbee    时间: 12.6.2010 08:50
菜做得好，照片也拍得棒！
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:44
太牛了。我向你学习
" M9 W5 q9 g! B$ U! o" ?+ q5 K3 {: D丢失的心 发表于 11.6.2010 22:42
+ C4 J$ I- f, c2 U8 v7 n

+ I4 f4 Y4 Z* s0 @- v
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:46
减肥呢，看到这么多好吃的，口水哗哗的。。。& I5 H- C& e% s8 P8 q+ a

2 R# A7 H$ Y. [/ G5 r有个事儿挺纳闷儿的，那一盘一盘的，都有黄瓜做底， ...2 E! r* z( [8 Z5 Q( w# U5 j
yourelf 发表于 11.6.2010 23:00

: Y5 h3 Q& W0 |: s2 q8 B1 C, R* F, [( ?! ?
是为了拍照才切的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:47
误打误撞进来的~~进来了才知道原来进来就是个错误~~~7 t6 z- A' e# T8 u, d

8 E' f/ g1 q( q+ K- ~太有模有样了，太诱惑了~~~我喜欢死那个糖醋小排了， ...( c6 ^  u. R$ z& F  h5 w
jiuri1225 发表于 11.6.2010 23:58
5 h6 M5 O; N$ _! V# k3 j

  [: K# C9 ~; S3 X1 T2 a& }& D
( Y+ L: B" R8 }. [9 a  l" k: f我也很喜欢那个糖醋小排的，这个做起来很简单的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
娘啊·~饿了~~
- R8 U) O+ ?! [小笨 发表于 11.6.2010 23:58

( R! O- J  s1 A' j( B, A
6 Z/ L( S4 E$ ^% x; q% l9 T$ J$ }; V! n7 a: c) f3 F: p! p
深根半夜是不适合进来
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:48
照片拍的特别棒~& `! t: N# o! h  L* r0 o0 V
Lolita 发表于 12.6.2010 00:00

0 P5 A' i9 G' c: i
6 W, K# \/ u2 h# w8 b" K0 {谢谢哈，，喜欢用大光圈拍菜，，这样才够诱人
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:51
拍摄的光线真不错诶，感觉都像饭店6 r9 y( B1 F1 n$ H5 b
lz实在是太强大了
( O" j. Q9 s% t) ~astralk 发表于 12.6.2010 00:03
5 `, G8 Q. m" N
6 @* H7 L6 K- L4 L' C" Z! O! O; b
! n1 {3 X1 D% s  `9 h4 n" k" |5 {3 p& M
谢谢夸奖啦
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
好强啊~~~流口水
3 `& [2 o! f7 B. Iyeluni 发表于 12.6.2010 00:07
- p2 c/ Y: ]3 a7 g; \! d% a

( m, v! G& A0 a$ D
4 Y% I/ k+ {& E# _我贴的时候也狂流口水的
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:52
我真。。。。求交往。。。。不论男女~~~~~~* x. A) @( L7 m5 L) H- _
a3answer 发表于 12.6.2010 08:22
. z4 ^* J2 d' G2 _( G# {! R
4 y: L0 ^; I0 o( G) z5 r3 s# `

6 V- R/ d& E) `6 Z- N- B& G" B# t* r% m介个
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:53
菜做得好，照片也拍得棒！
% L2 W9 \1 Y, Nyellowbee 发表于 12.6.2010 09:50
7 p0 Y5 P* m/ Y7 N) o% ?' O5 v

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. M$ y! O  ]' I# y% `* N
作者: 香儿    时间: 12.6.2010 16:56
楼主MM，我还有个问题，生煎包用的是什么面？我用半发面做过一次，煎完之后还是觉得皮厚，这个有什么技巧能 ...3 H1 J  e: d9 t2 q6 K
海鲜豆腐饭 发表于 12.6.2010 09:49
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9 {3 |- g7 k% _7 c
# A) p+ E) v" F$ d我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放一半（2.5 g）。
. n) i/ a1 E0 J2 m4 o至于皮的问题，你包之前用擀面杖擀的薄点就可以了吧。
作者: baobaoma    时间: 13.6.2010 23:39
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。  l2 o1 D$ w' ^5 i) t
我的口水已经流了一大堆拉。。。
作者: 海鲜豆腐饭    时间: 14.6.2010 06:20
我一般就用405的面粉，Hefe通常放一般量的一半，譬如一包Hefe（5 g）适合500g面粉的话，做生煎的话就放 ...1 `$ q0 F) G6 n. E3 w: R
香儿 发表于 12.6.2010 17:56

$ l3 m6 @9 ?: a) X0 _5 C: f+ {( \2 |8 [0 O" w; ]. A6 K

: B# m& d4 @( z5 }/ S  I我上次用的是新鲜酵母，下次改用干酵母，少放点试试，多谢
作者: wangtianhao    时间: 14.6.2010 10:18
好久没吃到这些菜了，楼主好厉害
作者: pigsister    时间: 14.6.2010 17:07
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:32
这手艺真好~~~~~~~·
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 20:33
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T
作者: 休息休息    时间: 14.6.2010 21:32
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:06
搂住，是否可以向你拜师学艺啊。。。。。
2 v: i- X4 m. l3 ?4 L我的口水已经流了一大堆拉。。。 ...
. a5 r) _; M% H, }( v: d- a$ rbaobaoma 发表于 14.6.2010 00:39
0 A/ s  r9 b. V3 Y, M

6 Q' V4 }7 w7 N/ z$ C% x$ [# c. E1 i
拜师谈不上啦，不过，你如果对某个菜谱感兴趣，我很愿意跟你分享我的心得。：
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:12
楼主我可以买你的肉包不。。。口水ing' r7 r# A) m1 u* T; O, L! X
pigsister 发表于 14.6.2010 18:07
% G  f/ W3 U$ u) V4 i
8 d0 Y# a2 `' W5 c" b: ^: p1 R
8 s3 z4 U3 s4 p# M! D+ }) R, l
介个，，
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:13
lzmm。糖醋小排的小排是要自己切吗。。。？偶木有见过小块的排骨卖T...T6 J& A  v9 L3 P5 \8 M
汤小兔 发表于 14.6.2010 21:33
- r4 a4 w( k6 s0 z/ `# ^& V* h

. i2 n/ V+ i7 o, h  z. ^" H呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是整根烧吧。
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:14
呵呵，，小排每次都是LG帮我砍的。是砍不是切， ，女生的话，要砍小排还是很有难度的，还是 ...
7 Q, m: [* t+ I- u% U* ~# C香儿 发表于 14.6.2010 23:13
6 [9 b; u' y* {; J2 U

/ h1 w2 N5 \8 |& ~
; Y/ _0 x, V$ l$ M7 {- ^6 d. L, B: P   那就是大排了。。。T..T 泪奔
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:14
会有外卖吗？……不抱希望但还是问一句吧+ B& l+ n) |) n( c
休息休息 发表于 14.6.2010 22:32
8 K5 `" v: g1 v" \! m

2 ^) a' J6 }0 O( N4 d应该不会有吧 ，手艺还没好到要跟开饭店的抢生意呢
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:15
那就是大排了。。。T..T 泪奔
- `$ n, `+ Y) D3 H, O汤小兔 发表于 14.6.2010 23:14
# \# u" f1 A* c# G% K# s

! m! A* E1 R  @1 X6 V1 e& J  H, f. v7 o# s/ B* a
  是小排阿，只是比较长条而已
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:16
是小排阿，只是比较长条而已6 B; ^1 Y! t' g0 ]0 q' b- n
香儿 发表于 14.6.2010 23:15
0 a' @& \8 S5 D/ W$ n2 w

+ P4 W( H; M! z1 z& M8 M  D! N3 ?8 d, \  `$ e4 j
   mm的长条小排在哪里买的？我经常在超市只看到大排。。。然后惆怅而去。。
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 22:20
回复 55# 汤小兔 5 @$ ]2 ?5 a9 B1 k8 T8 A0 h; Y
3 d. a* o7 K5 c
/ x4 Q# r4 d0 H  l# G2 h
Kaufland就有的，，叫Rippchen
作者: 汤小兔    时间: 14.6.2010 22:24
回复 56# 香儿 7 R7 {3 E5 ^, q& W% I1 P

+ {; x3 |( x! w7 e, X, Z' c; A. V; L/ W# }( L% O' d& `
   好滴。谢谢mm~~~
作者: queenie0027    时间: 14.6.2010 23:03
我Kao,太神奇了~~~~~~
作者: 香儿    时间: 14.6.2010 23:53
本帖最后由 香儿 于 15.6.2010 01:33 编辑
1 C4 {6 |) e, i$ y% [1 m8 {) M/ D. ?9 n( k# f  J: H
最近有点变懒，喜欢做一次搞定的东西，譬如炒面，拌面，炒饭，意面之类的东西。上礼拜突然对Auflauf很有兴趣，就买了本菜谱来研究，结果吃了一个礼拜的Auflauf，第一两天觉得很不错阿，又简单又好吃，于是天天换了花样的烤。可是没几天我就不行了，看见Käse就想吐，真想来碗白米饭加榨菜肉丝汤，却很不幸的发现家里没米了， ，，，，，，于是又吃了2天折衷的，，好歹不放Käse，奶油的红酒汁肉丸面和干炒牛河。今天出去买了10KG米，，明天终于有白米饭吃啦。
$ S; O  h! X% _1 ^1 Y' z* M; C. U* r: K) b8 M# ?6 H
干炒牛河: V- q: J( q7 b0 Y, m# v

7 h9 L% a6 V( d3 c8 V( K5 }. M" x) E' I5 H  m8 O$ V; \
红酒汁丸子意面7 w/ G, \! j6 @* j8 S' g* ^
作者: 0571diu    时间: 15.6.2010 20:49
还是白饭配菜吃起来香
$ x- {/ v5 C7 m7 O: O) Y我永远爱大米
作者: 混血宝宝    时间: 15.6.2010 22:05
开个饭店吧搂主，我一定会经常光顾的。 3 O! R: @; A0 u& H, @; K$ R4 @4 j! ?7 f
太诱人啦。。。。。
作者: 香儿    时间: 16.6.2010 13:17
你是想来打360了吧，再加顺便看球吧。好啊，大电视看球好爽的，我们现在天天在家。
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 21:23
本帖最后由 香儿 于 3.7.2010 23:04 编辑
! ]4 g% S) v5 h! j$ v& `: }' C& ~  ^# P+ H
Vanilla Macchiato mit Himbeer0 Z: s, y6 k/ ^4 t, V4 c

! z+ j- W1 [& w5 A
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 22:05
麻辣小龙虾! z; ~: K  h. D* Z& u
作者: 香儿    时间: 3.7.2010 23:22
7块5左右一公斤。
作者: zhengyouzheng    时间: 3.7.2010 23:43
太有才了~~~1 @  f9 r2 n2 j
我强烈要求 上门品尝。" o, x) d# R3 v5 X
PS 我承认我脸皮有点厚呵呵
作者: xhx77    时间: 19.9.2010 04:36
好诱人........又好看感觉又好吃
作者: aprilipice    时间: 19.9.2010 13:32
太...太...太嗲拉!!!!!!!!!!!!!!!! 下次做的时候我帮你打下手可以挖...顺便学学...我只会几手三角猫工夫
作者: 香儿    时间: 19.9.2010 14:02
谢谢大家捧场，德国的材料少，所以可塑范围比较小，吃来吃去就那几样东西。
作者: dazuixie    时间: 21.9.2010 17:42
厉害厉害！
作者: 快乐的小虫子    时间: 22.9.2010 20:02
喝了几天粥的人蹒跚的走过。。。
作者: 宝宝糖水    时间: 24.9.2010 20:29
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！
作者: belovingyou    时间: 21.4.2011 14:42
哇，看完了我就知道你是谁拉~~~
作者: ynhou    时间: 21.4.2011 15:20
看着很有食欲，很精致
作者: 麻辣烫080509    时间: 21.4.2011 15:38
宝宝糖水 发表于 24.9.2010 21:29 1 z( u6 j  b; M% L( c
求所有菜的做法！！太漂亮了！！！！

2 U, h% h$ _3 R弗莱堡真是藏龙卧虎之地！竟然有楼主这等世外高人，我家的人都爱吃，尤其最爱川菜和湘菜，请楼主赐教两个辣菜的做法，让我们全家也解解馋吧。谢谢香儿，拜托了！
作者: 香儿    时间: 22.4.2011 08:24
谁挖的坑啊，害的偶口水哒哒滴 。
作者: queenie0027    时间: 22.4.2011 16:41
回复 香儿 的帖子, |: z4 r, ?: t) ]! T; }* V9 n; K
' `6 S/ P4 D7 g' A
请问 小龙虾哪里买啊~~~~~~9 U4 X5 q# E$ R4 Q
作者: 香儿    时间: 23.4.2011 08:29
Ikea看季节，Metro天天有。不过都是冰冻的，新鲜的小龙虾就不指望了
作者: SD_Zheng    时间: 23.4.2011 11:33
只能欣赏色，香，味只能揣摩。。。。+ v+ x1 ~1 _4 |
lz害我犯馋病。。
作者: teamoraul    时间: 26.4.2011 06:41
楼主好厉害，可否拜师学艺
作者: allforyouandme    时间: 26.4.2011 20:18
LZ厉害啊！！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 00:59
自己挖个坑
作者: slstone    时间: 23.2.2013 11:44
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。
* L. _3 c- Y% [7 G* |2 t8 M你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋人的菜往这一摆，咱又吃不到，就实在是气死人了，那个羡慕嫉妒恨哪！
作者: 香儿    时间: 23.2.2013 15:30
slstone 发表于 23.2.2013 11:44 ( Q2 I# I! `1 M+ R* O- F7 B, B
楼主多才多艺啊，又修电脑又做菜的。
5 z  V& }' `6 h: h: }' J% c- N0 S你说你修个电脑什么的，咱也挺眼馋，但是还能保持淡定。可是你这些馋 ...

1 ^' J0 u8 M5 n# {! r8 @来学艺吧
作者: changdagang    时间: 24.2.2013 03:23
yellowbee 发表于 12.6.2010 08:50
- U! M& S) Q% d) b; ]  A菜做得好，照片也拍得棒！

" `  Q" k) `2 q0 Y我觉得照片真真棒
作者: lisa2009    时间: 24.2.2013 11:16
照片很棒，不知道菜的味道如何。
作者: changdagang    时间: 26.2.2013 00:51
香儿 发表于 23.2.2013 15:30
" l7 Q; Y" @& V6 K0 y% z来学艺吧
% e6 Z8 k4 l. `5 V- T& L
是不能先尝尝，在学？
作者: 香儿    时间: 26.2.2013 11:10
changdagang 发表于 26.2.2013 00:51 7 P+ T! \% A$ s! l4 q
是不能先尝尝，在学？

6 B7 p6 `  G5 \. ?8 y$ }' M我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢
作者: changdagang    时间: 27.2.2013 02:04
香儿 发表于 26.2.2013 11:10
" P/ F. y9 I# J我记得LZ是专业厨师来着,我这种三脚猫功夫让你见笑了啊,有空还希望能得你指点呢 ...
1 A2 X- m. h1 t3 A% ?
你认识我？
作者: 香儿    时间: 27.2.2013 19:23
changdagang 发表于 27.2.2013 02:04 4 C) s6 Y9 @( z/ Q
你认识我？

: X' T  N0 v! Z* M9 z' O0 y不认识，我记得你以前自己发帖说来着
作者: thomasleaf89    时间: 1.3.2013 18:12
看着搀死我了!!!
作者: slstone    时间: 2.3.2013 12:39
香儿 发表于 23.2.2013 15:30 4 g7 z% _" m) @
来学艺吧

5 I, v+ m. S2 S% T4 L8 ~! Q4 l人懒啊，就想吃现成的。再说，资质也差，怎么学可能都赶不上搂主。
! N- S) S4 n% C& U' ~不知道楼主有没有考虑开个尝菜大会，食材的费用让尝菜的人平摊，那我一定乐意参加。
作者: Lischa82    时间: 6.3.2013 23:03
太厉害了，大半夜的看了楼主的帖子，叫人怎么睡呢，自己烧的东西怎能入口呢，强烈要求楼主提供外卖阿，不然没法活了
作者: yang16    时间: 13.12.2014 23:35
深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！
作者: 香儿    时间: 18.12.2014 14:06
yang16 发表于 13.12.2014 23:35 / C% ]% D! J4 D4 m
深夜看跪了~求厚蛋烧和“esse mich”那个蛋糕的菜谱！！

* E% b( _2 a/ X. Q能把这个给刨了出来,佩服佩服.
/ @7 X) s% z4 ~" F# q) O9 y0 Z* x8 m, F: R  |$ Y3 s
看的我流了一地的口水…….: B4 k1 d+ R* ~: E" _: s. r
3 y) b8 F2 Z9 ^2 h! N. `, c
肉丸厚蛋烧看我在dolc上的帖子: http://我我我.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=721631
- \# l- A" o  u- j5 K9 z  t
" i; L1 p  I9 o1 Tesse mich那个蛋糕当时临时随便想着做的,木有Protokoll,我也忘了是怎么做的了.只记得用了好多棉花糖,哇咔咔.
作者: liuzhenpj    时间: 18.1.2015 10:54
哇塞，楼主也来厉害了吧！佩服得很，你是怎么想出这些点子的，感觉自己每天吃的都差不多啊！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:24
香儿 发表于 18.12.2014 14:06
' s; p5 j% U( H, t. v能把这个给刨了出来,佩服佩服.2 b, V8 I, T" @0 z/ c* }
. m2 b# Y, T/ z- q* L2 n
看的我流了一地的口水…….
2 X/ _& i0 x% A& _$ C
没有特地刨，我是新人，随便翻着看就看到了
- ~; p2 }! d2 e1 E8 c只能说我和美食以及达人有缘分
: {$ [4 l2 |3 \( i4 o9 \' \  X大感谢！
作者: yang16    时间: 18.1.2015 22:27
你给的链接点进去直接到开元首页呀 没有办法到你的界面



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