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标题: 芦笋草莓沙拉 [打印本页]
作者: Luzius    时间: 4.4.2011 22:15
标题: 芦笋草莓沙拉
[ 本帖最后由 Luzius 于 4.4.2011 23:21 编辑 ]
" ^$ a" {# d: S: M: [0 V  z2 Q- O; e  e; I! L0 s* R" o
菜谱是转的，懒得编辑成中文了+ n2 a4 L9 R. v  ~/ l3 p" D

/ c1 K7 N  V. k* C% I5 R) r750 g       Spargel, weiß                                                                                                                2 X7 {. j# K' x7 R1 c9 ~8 s
750 g       Spargel, grün                                                                                                                9 U" O3 s: \9 j5 A% Y# X& ?% x
Salz* M& B. G& l+ A- L+ d$ e8 u# Z
250 g   Erdbeeren  
4 E& X* _+ r7 l: k2 l. F100 g   Zucker     O( B9 p' X" L5 s( M
100 ml  Balsamico, weiß   , e& P& [: k3 n4 S2 \
2 EL       Öl                  . ^& P# L" x, B
150 g   Rucola         
: f/ I; a/ E+ u2 EL     Pinienkerne                                                                                                                                                                                       
+ @# U+ ^: l, H  b 1 TL   Basilikum, getrocknet                                                                                                                                                                        ! n+ M% \2 x9 A# B, j- G; j- c
          Basilikum, frisch
$ G) T0 i8 M8 T* _4 m; Z/ |; L+ E2 m" `8 Q8 q
Weißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden. Weißen Spargel in Salzwasser 15 Minuten garen, nach 5 Minuten Kochzeit den grünen Spargel zufügen.
, K/ q7 L/ R; S) h, fBeeren halbieren oder vierteln.
4 t, [5 @4 D5 ^$ C) LZucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
& @0 @# n- d& `( VSpargel abtropfen, Rauke und Spargel schön auf Tellern arrangieren. Die Beeren verteilen. Vinaigrette darüber gießen, bis zu 30 Minuten ziehen lassen.
6 {2 G8 K9 W. s* f, Q9 A) `& \! qMit Pinienkernen bestreuen, Pfeffer darüber mahlen.
, d5 S) R- E* R7 Q: T
; }* \2 C- A* O% Z8 XZubereitungszeit:   ca. 20 Min.- G( T. m- i. U* F; {
Schwierigkeitsgrad:normal8 Z* k: [3 W* L7 |
Brennwert p. P.:  270 kcal                                                                                                                                                        " n7 T  ]  H' @: e  X+ F: M

芦笋草莓沙拉.jpg (80.54 KB, 下载次数: 7)

芦笋草莓沙拉.jpg
作者: 笑对人生    时间: 5.4.2011 10:33
水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？
作者: 介苗    时间: 5.4.2011 11:02
看上去蛮不错的。
作者: Luzius    时间: 5.4.2011 11:24
笑对人生 发表于 5.4.2011 11:33 % `0 n& m% [! c7 Z" J+ Y
水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？
* [7 |) C; v8 A: ?% O! q
试试就知道啦，我觉得很好吃2 T6 M5 W  a* q; a1 A% d
作者: Luzius    时间: 5.4.2011 11:25
介苗 发表于 5.4.2011 12:02 7 \0 \0 S7 `! s, M# v& F
看上去蛮不错的。
/ x: }8 ?, Z: g/ j( d7 p8 d: s
吃上去也很好6 ~" k* ^+ ~( V# V
作者: 笑对人生    时间: 5.4.2011 11:35
回复 Luzius 的帖子. }# r/ A) Q% Y7 M4 P

' J0 s- d$ r. W8 ?: U好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？
, t1 g; T' R. h9 M
作者: Luzius    时间: 5.4.2011 11:44
笑对人生 发表于 5.4.2011 12:35
4 t' r8 _+ D3 j' _回复 Luzius 的帖子
/ d7 P) A& V9 v  l& \, Q+ C9 f2 e, y  P  \, d
好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？

1 _8 O( E4 i* K& `% T
* E" s+ Y; s- t1 l& s  g" ~9 ?  X( H! P9 M  K( }. V! {4 X0 L
Zucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
- |: D% A! U. a4 m8 [! |3 @. _7 G) x0 g2 l
作者: 笑对人生    时间: 5.4.2011 11:46
回复 Luzius 的帖子
( P: u) e0 }: o( z7 G0 J" L! g  H& B
谢谢！忙乎着都没看方子。* J$ h: B) U+ h% H! |" J
作者: 玛格箩妮    时间: 5.4.2011 11:59
哪天也试试！看上去还蛮好看的，就不知道味道咋样？
作者: Gottenheimer    时间: 5.4.2011 12:44
sieht verdammt lecker aus
作者: whisky    时间: 5.4.2011 14:01
你家啥时候做的?
* V( ~* h- m! J; N8 j3 Y' H
作者: Luzius    时间: 5.4.2011 14:31
whisky 发表于 5.4.2011 15:01 0 S& ^* z( U+ H: {
你家啥时候做的?
) D; v& M1 H0 n8 k* R1 ?
不告诉你( z; `- \  z% _0 E9 `; K8 a% J9 U
作者: whisky    时间: 5.4.2011 15:29
你妹！！！！！
作者: PandaQueen    时间: 5.4.2011 15:51
是芦笋啊，我看成芦荟了，怪不得图片上觉得不像呢～
作者: Gottenheimer    时间: 5.4.2011 17:31
作者: zcrdongdong    时间: 5.4.2011 17:38
芦笋？德国银蛮喜欢的，偶嫌贵
作者: l@kritz    时间: 13.5.2011 19:38
总觉得不搭,不过卖相很不错哦
作者: TNTS    时间: 13.5.2011 22:36
看着很诱人嘞.  R3 y6 m8 Y. E) {! z
看着新鲜的basilikum，想起市中心那家冰激凌店卖的某种口味的冰激凌里面也放的有这个，味道很不错.



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