德国开元华人社区 开元周游

标题: 自制迷你冰皮抹茶月饼 [打印本页]
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 08:31
标题: 自制迷你冰皮抹茶月饼
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:36 编辑 # _' A1 x) \& J3 @) j4 w  L( I5 r
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感谢大家的信任……+ p' `5 H% r+ b) x
最近有数门考试，在考试前，只再做一次月饼。15号做，自制莲子馅  1欧2个。感兴趣的朋友，请自带零钱和便当盒，请17号以前来：）如果不是钱，而是用您做的纯素点心比如饺子换，就更好了：）8 ~+ D  u3 }; T& d  Z2 M& y9 ]) u
需要说明的是，冰皮月饼在交到您手上前都在冰箱冷冻保存，请等化软点再食用，以免太凉伤胃。* I, ]5 Q5 i& k# k/ C# o

) `; b9 U% u) d8 n# b, }! @: f! K考试后，可以做很多种点心。全手作迷你金枪鱼西兰花披萨、蔬菜Muffin、紫菜芝麻饭团、香蕉蛋糕、豆沙馒头是其中我宝宝比较爱吃的几种。酒酿（醪糟）也很方便做，多种吃法或者美容都好。+ w8 F: @4 H- {' o1 g$ h; u5 r
我们也可以一起试着做水晶饼、橙汁角、香菇银芽春卷（豆芽是自己孵的，春卷皮也可以自己做）等广式茶点。
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( Z5 F0 {  t; Z* l热烈欢迎愿意来我家一起烘焙或者DIY的姊妹弟兄和小宝宝们：）
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手机拍摄。5 N6 E# E5 G: h9 {0 N2 O$ B: Y
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* l2 F: h& g" G比我慧心巧手的朋友们很多。食谱在这里：
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, k* z- _6 B5 c冰皮（约16个）：
; `9 H% h5 G* ]45克糯米粉，35克粘米粉，20克澄粉，20克抹茶粉，180毫升牛奶，调匀蒸20分钟成米团，待凉。用微炒的糯米粉（糕粉）防粘手或面板。包好馅压模后冻于冰箱。9 Y6 X. Z; h8 ^( e/ r4 J
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祝愿大家心里一天新似一天^-^- P5 N3 n9 s% }1 s, j* J
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作者: 麻辣烫080509    时间: 12.9.2011 08:41
上次吃了你自己做的元宵，我就知道，你一定会是弗莱堡第一个自己做月饼的人……“真是世上无难事，只怕有心人”实在是令人佩服！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 08:48
麻辣烫080509 发表于 12.9.2011 09:41 4 I2 }" E# k4 N+ R5 [1 z
上次吃了你自己做的元宵，我就知道，你一定会是弗莱堡第一个自己做月饼的人……“真是世上无难事，只怕有心 ...

  ]8 T. h# a/ ~3 E谢谢。我不过是初学：）
作者: 笑对人生    时间: 12.9.2011 09:21
真不错！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 09:36
回复 笑对人生 的帖子
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- V+ p& m0 M) _. H) W多谢！祝阖家幸福^-^% j7 h  Z! Z( M& ~! K
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 10:13
想买怎么联系？
作者: jiuri1225    时间: 12.9.2011 10:16
虽然图片看不太清楚，但是月饼的精致花纹还是很好辨认的。
$ o3 B# q" L. a) j" W赞一个！！  中秋快乐！
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 10:16
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 11:20 编辑
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mayangel 发表于 12.9.2011 11:13 $ ^$ I( I, W" s' Q( q; j
想买怎么联系？

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. G! @9 K- ]' c2 f/ l6 t+ l0176-40219179       Stusie2 N  R! Z0 t7 k9 G0 i8 l& U% Q" e$ _

# x% {: F3 y. Y/ `4 E) _用随便什么蔬果换好了，嘿嘿，这样很好玩0 G0 {$ E; }( ?& @! z
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作者: 笑对人生    时间: 12.9.2011 10:18
回复 11235813 的帖子
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4 U" u/ q' R- k, [中秋快乐！6 H  i* }0 D. x- c
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 10:22
回复 jiuri1225 的帖子
7 o$ {3 b  U6 T# }& b' N" C( X0 @: x, R0 z/ H+ w
多谢^-^ 愿人长久，咫尺共婵娟
作者: slduck    时间: 12.9.2011 11:25
回复 mayangel 的帖子$ @! \; ^, m7 @7 m) F+ @
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我也想吃，怎么联系啊
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作者: 11235813    时间: 12.9.2011 13:53
感谢刚才两位的惠顾
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作者: slduck    时间: 12.9.2011 15:07
顶，好吃，哈哈
作者: 踏雪寻熊    时间: 12.9.2011 15:19
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 16:40
回复 slduck 的帖子3 d: c$ k0 E- n4 l6 l8 p  i

5 M" X3 x& d- f3 G3 r/ M我也刚拿到，还没吃呢
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作者: 零下68度    时间: 12.9.2011 16:50
很诱人啊！中秋快乐！
作者: mayangel    时间: 12.9.2011 18:27
中秋快乐！感谢楼主
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:10
回复 零下68度 的帖子
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谢谢，祝你中秋快乐，甜甜蜜蜜^-^9 g2 R& Y: [5 r
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:12
回复 mayangel 的帖子
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中秋快乐，感谢贤伉俪^-^有空多来家。
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作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:13
回复 slduck 的帖子
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! e2 n+ }- |& z- c谢谢你……
作者: Lischa82    时间: 12.9.2011 20:22
好诱人啊，不知道到这个周末还有吗？赞一个，中秋快乐
作者: 11235813    时间: 12.9.2011 20:37
本帖最后由 11235813 于 12.9.2011 21:38 编辑
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回复 Lischa82 的帖子
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谢谢，中秋快乐^-^' `  |( N. }' g. Q
冰皮月饼最好做好的当天或第二天吃。周末的话，应该是自制的馅，莲子或者豆沙。
, O# ~6 g! E' C8 F% P很花时间。确定要的话，就请定好告诉我多少，什么时间：）
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作者: sined    时间: 12.9.2011 21:24
神啊，救救我吧，我最爱抹茶了7 T7 R( l4 L& C, x2 q* {" l
这边都没有抹茶拿铁，没有抹茶冰淇淋！
作者: 苹果梨橘子    时间: 12.9.2011 22:55
我吃了，这辈子真没吃过那么好吃的月饼，超级赞
作者: 11235813    时间: 15.9.2011 07:27
本帖最后由 11235813 于 15.9.2011 08:28 编辑   P" X6 h( V, {- T  K
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谢谢大家。感兴趣的朋友，欢迎今天和我一起做迷你抹茶莲子冰皮月饼：）9 r4 h/ z, [/ k. E# o+ [
也许，吃惯了大鱼大肉的人，会觉得我的月饼太清淡了，呵呵，因为它们是给小婴孩也能吃的健康月饼。



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