德国开元华人社区 开元周游

标题: #一人食# - 蒜蓉开背虾 [打印本页]
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 15:25
标题: #一人食# - 蒜蓉开背虾
4 B' ]; J2 P. |; ~6 _

. t" g. }* ~4 u2 r今日菜单：" K8 b" J: a* e& h
蒜蓉开背虾配绿海草。/ a1 Z! \$ u4 Q$ @; z
抹上一小块黄油，体会一下鲜虾和奶香相撞的口味吧。
- Z: W) S$ K; S* s2 R+ c" A" r/ T2 \/ U( A& F$ @
$ r+ e, u# s7 D' r
作者: baerchen2004    时间: 30.5.2013 16:22
卖相不错，爱做饭的宅男值得鼓励。
作者: 糖丸    时间: 30.5.2013 17:19
不错，不错，就是量少了点，和米其林餐厅有一拼，也就够我塞个牙缝
作者: 九九艳阳天    时间: 30.5.2013 19:53
Döner 量足， 但不上档次。
作者: 九九艳阳天    时间: 30.5.2013 19:54
LZ 继续
作者: 我是big    时间: 30.5.2013 20:47
真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 21:59
九九艳阳天 发表于 30.5.2013 19:54
! D. o' [! z5 N: j) BLZ 继续

  t. h4 H1 C1 C$ x/ X6 n1 H! k谢谢支持。会坚持发的。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 22:00
qinqiong 发表于 30.5.2013 20:33 0 u% a- q7 s; ]% y  w* K
炒好的菜上放冷黄油倒是很有创意
" K3 \- A4 b) T
把冷黄油直接涂抹在热的食物上，是件很有快感的事情。
作者: 宅男爱煮饭    时间: 30.5.2013 22:04
我是big 发表于 30.5.2013 20:47 % t: z3 d) \) M( a9 c' K9 J
真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。 ...
- G/ M, ?) |. W: r' f. `! @( u
没有另一半只能自己来啊。% {5 ~  G: m! `8 Y5 x
你头像的小宝好可爱。
. J8 b0 `! e+ ]
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:35
九九艳阳天 发表于 30.5.2013 20:53 1 q/ I6 l# k( n6 l' |
Döner 量足， 但不上档次。

0 P6 d  X. _7 I* F2 d3 `* ]; ]# p; B' G风格不一样而已
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:37
qinqiong 发表于 30.5.2013 21:33
6 J# d" E+ w4 ^+ |' t炒好的菜上放冷黄油倒是很有创意

* }/ b% N: e( M$ F7 w4 h& b牛排上不是经常有放kraeterbutter吗
作者: 糖丸    时间: 31.5.2013 00:39
我是big 发表于 30.5.2013 21:47
" }% d% I2 ^: b( ?/ w9 @# H& B真羡慕那些找到另一半很会做菜的人们，幸福死了，可惜我们家的都是只想吃不想做的，哈哈。。 ...
" b/ t5 e! L" e0 R) n
做菜也是爱好啊。我就不介意天天做
作者: 我是big    时间: 31.5.2013 07:54
糖丸 发表于 31.5.2013 01:39
9 @: l, K, z- {- ]  @做菜也是爱好啊。我就不介意天天做
, X! j# d9 }! J/ q
真好，mm你另一半有口福啦，呵呵。。我真的是觉得每天做饭好累人啊，最好有人现成做好给我好吃的就好了，嘿嘿。。
作者: 玛格箩妮    时间: 31.5.2013 09:00
好吃啊！
作者: 往事不諫    时间: 31.5.2013 14:05
看起來超有食慾的樣子
作者: nearby    时间: 31.5.2013 15:35
居然这么能做饭啊，强啊
作者: 依猫0526    时间: 31.5.2013 17:44
看着就好吃，呵呵
作者: TMSK    时间: 3.6.2013 20:25
色，香
& c) q6 O  c. G可以，但
0 {  S' ]  c2 F. l  b味，
( P8 F) h  c- g. S不喜欢亚洲菜系配黄油
作者: MBMB    时间: 3.6.2013 21:50
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 往事不諫    时间: 4.6.2013 06:51
TMSK 发表于 3.6.2013 20:25
, h9 Y4 U: Y1 p3 J; H0 z色，香3 K) \( M& \, |3 h. O- V* I& i
可以，但7 N$ J5 y8 P; a; G
味，

" A/ H6 Q0 P  o$ n亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升
作者: 宅男爱煮饭    时间: 4.6.2013 10:53
往事不諫 发表于 4.6.2013 06:51 4 h6 [1 K- K) t: p9 _3 `9 p
亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...
, L1 N; I+ ]+ x- }4 q, c
猪油超香的 大爱。
作者: 有容乃大    时间: 5.6.2013 07:07
不错。
作者: TMSK    时间: 5.6.2013 21:23
往事不諫 发表于 4.6.2013 07:51 - D. M6 q! ]% d9 d5 S
亞系菜不敢一概而論 但至少中國菜傳統的烹調方法也是需要使用動物油的 對於菜餚的氣味有顯著的提升  ...
& V5 i9 |( {8 P' N
黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系
作者: 往事不諫    时间: 5.6.2013 22:59
TMSK 发表于 5.6.2013 21:23
3 t# G! x. Z! y) [0 Y8 W1 N2 v  m黄油，猪油完全两码事。 和动不动物撤不上关系
/ ^- J3 B. T1 |) r8 p
最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎
$ w- M$ ^# n; A3 \" j- u說黃油和豬油兩碼事
" N5 w- T: L3 Z8 k+ a' w1 A6 g( J對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一個是豬的皮下脂肪 但都是動物脂肪
/ G0 b- D  i. Z; a/ X然後動不動物# z& z/ W1 E' i' z1 |7 _
動物和植物的區別主要在H的多少/ x8 }3 Y9 e, _( T; f2 O5 A- R1 {( k

. }0 b" m2 Y0 X% n! l好 拋開以上兩點
& N- [* [# @2 `9 D/ S' q* L亞系菜大多使用豬油 新疆地區較多使用羊油 蒙古地區和藏區則會部分使用牛油即黃油
$ c9 Y3 N/ `' U4 M6 _" G& Q如果蒙古菜可以算亞系 就意味有大量使用黃油的先例5 l6 n1 s: z; T7 m: Y4 A& `: H# O
亞系菜之所以不用黃油 主要是由於中國人牛奶喝得少 牛奶生產少 從味道上 黃油是遠勝於豬油 羊油的
作者: TMSK    时间: 6.6.2013 12:54
往事不諫 发表于 5.6.2013 23:59 2 f" Q6 _6 f8 S1 _+ e: ]
最近這是怎麼了 老有人來要和我討論問題哎# q) l4 L- s" ]1 b: l- B
說黃油和豬油兩碼事 ' W" F$ ?+ J# t" ]5 Q+ T: D1 r! ^. z
對的確是兩碼事 一個是 牛奶中分離的 一 ...

: U! T8 q- Z; b  b3 P/ @; P* n这儿没人和您讨论生物和地理



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