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标题: 自制的韩国辣白菜 [打印本页]
作者: kaiyuan2000    时间: 30.9.2014 18:58
标题: 自制的韩国辣白菜
本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑
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# m+ F6 ]) O' I% I4 F第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀2 f+ F  m; A7 _; m( u2 {
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧$ a: `1 e( @' t* }6 t

( v" P+ o0 G9 s8 b( R5 H大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
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4 t! W( f% |2 U7 R* ^其实做法非常简单，就是费点时间% z9 _- w8 Y/ @. C

7 `# t" s' o- c大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
' ?* Y5 G+ h5 y其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
2 z2 s" d1 i% q" J: a- y9 i$ s最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
/ ]  t8 |" D# U3 t" x$ E, [3 I放一天就可以吃啦6 ^$ w: h. s- ^5 Y$ K

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放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
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LG还特意给拍了个特写
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* z+ ^/ w0 D' L" }6 i最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力2 L" `7 l/ y( g; m
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作者: Picasso    时间: 30.9.2014 20:40
哇，看着就有食欲。求配方。
作者: flht    时间: 1.10.2014 21:56
LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了
作者: orientalwolf    时间: 2.10.2014 09:33
卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。
作者: SHASHADE    时间: 2.10.2014 10:08
口水。
) r9 J! b+ ~7 o9 Q$ P' l辣白菜+米线，特别好吃
作者: minimeli    时间: 11.10.2014 22:10
我忍不住了，已经做起来了！·
作者: kaiyuan2000    时间: 13.10.2014 14:37
minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
* X' Z% \& T- w0 z' E& v我忍不住了，已经做起来了！·
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泡了一周以后的味道更是正宗的不得了



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