德国开元华人社区 开元周游

标题: 求Marienplatz那家拉面馆的地址。谢谢 [打印本页]
作者: toomo    时间: 13.11.2014 23:37
标题: 求Marienplatz那家拉面馆的地址。谢谢
想去尝尝。有没有吃过的人，怎么样？谢谢。
作者: 东方神猴    时间: 14.11.2014 09:10
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=9002132 ~& s+ Q7 x# p$ W. r& G/ I1 J

5 S# O; S0 o- w/ T# H) `" b4 R  L3 F* V拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱牛肉味道还不错
作者: hallomuc    时间: 14.11.2014 10:54
Marienplatz 从市政厅往Karlsplatz方向走到Mango店左拐，走到头右拐一直走到一家看着像日本寿司店进去就是了，他家主要做寿司的。, P/ i  R8 r2 R

; h: r" C" k, v  \汤头味道很好，既然要吃国内的味道，国内哪个馆子不放味精的。
作者: LongIsland    时间: 14.11.2014 11:50
本帖最后由 LongIsland 于 14.11.2014 12:07 编辑 . h: b! g- I$ f2 h! X- m: d
+ J& \# S7 X, P3 N3 o4 a
在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的，後來上德國人的美食評論網搜了一下，德國人的評價都是fantastisch ，還有的評論有幾百字的，德國人真是沒見過世面啊。。   在這裡推薦一下。地址 Herzog-wilhelm-str 17   在karsplatz 和 sendlinger Tor之間 也近marienplatz
作者: hallomuc    时间: 14.11.2014 15:37
LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
% Z! q4 N: V; [2 K- b( k在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...
: Z- H2 `- y: u8 _9 {1 e$ o$ B
那家叫 中华小吃 吧， 那面是刀切的，而且太粗糙了，味道也一般。* ]& ?+ y" Y6 ^" ~6 S

4 |; K% d2 W/ M' x" r拉面是要技术的，很难拉，一开始去合和吃的拉面粗细不均，去了三四次之后就非常细了，看来是练熟了的。
1 R8 |+ m; o) `: M- {5 S
作者: maumau    时间: 16.11.2014 10:52
东方神猴 发表于 14.11.2014 09:10 1 C/ u1 N+ l, S! i
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213
0 W8 w# X, v4 L1 y5 y% ~0 N  p3 y/ r- ~0 w/ P3 x  k, b
拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱 ...
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我们拉面里根本就没放味精，全是牛骨熬制的汤，不信带个味精过敏的人来免费试吃啊，不知道请勿乱下定论！！不负责任的乱说话是对我们师傅辛苦工作的侮辱！！
作者: maumau    时间: 16.11.2014 10:58
本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美食
. l" v& O' l1 t( ]- m; m8 D( B+ S我们店已经一年多没用味精了，包括所有的菜式。- }8 q* j9 s) k4 }' b7 c
作者: sarah_munich    时间: 16.11.2014 20:36
本帖最后由 sarah_munich 于 16.11.2014 20:39 编辑 2 _: l( n& Y  {, b/ h; i
maumau 发表于 16.11.2014 10:58
( E# y' ?' n' f3 ]! m$ ^. d+ E& F本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美 ...
. B9 f0 T5 K; w

* v, D4 Y; U& J2 u0 ~给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感觉, 味精肯定没有,个人对味精很敏感。 希望贵店拉面保持水准,我们作为食客一定会多多支持!
作者: maumau    时间: 17.11.2014 00:13
sarah_munich 发表于 16.11.2014 20:36
6 ]! ^3 u5 U) O* C. R给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感 ...
& R" U2 c9 l" i0 ^$ [
谢谢反馈，以正视听！对于我们这很重要。
6 S2 a7 t4 }2 S+ q5 E也不怪大家认为有味精的想法，因师傅在国内学习时，国内市场确实放味精，因国内牛腿骨实在贵，国内的牛骨要前后熬三次才丢掉，可想而知不加味精会怎样，我们的牛腿骨又不要钱，我们没有这方面的问题。
( ], o: b: F3 @0 ^关于汤的味道，我们使用了二十多种的自然香料，刚开始时下的香料比例重些，但几位德国朋友来试吃时比较难以接受这浓郁的复合香味，之后我们把配方比例降低了，就出现你说的情况了，下周我们再试试，希望能调整到使大家都能接受的一个比例吧。5 g& D% _( l7 o3 W4 r
谢谢你
作者: Moni_Meng    时间: 17.11.2014 09:56
LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
9 Q9 Y' f  ?& ~+ S4 {, c4 k在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...
, P7 f& |; \" G" i2 C$ E
我觉得很正宗很好吃啊!主要是有酸菜鱼米线^^
作者: melissal2012    时间: 17.11.2014 15:30
maumau 发表于 16.11.2014 10:58
# i2 R9 \( W2 i7 W5 N% L本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美 ...

8 g8 b/ V+ [: S5 ?. j老板你们都几点开门啊
作者: maumau    时间: 17.11.2014 22:14
melissal2012 发表于 17.11.2014 15:30 6 |/ s. Q( K; n  a- l# D% \
老板你们都几点开门啊
4 Z  i# g1 h6 e9 Z; `
Mo.- Do. und So. 11:30-15:30.      17:30-22:00
! s8 J/ p* @9 @- a# cFr. und Sa.            11:30- 22:00
作者: maumau    时间: 17.11.2014 22:26
maumau 发表于 16.11.2014 10:52
' |1 ^5 }7 j, P8 ~8 r% f4 ?4 j我们拉面里根本就没放味精，全是牛骨熬制的汤，不信带个味精过敏的人来免费试吃啊，不知道请勿乱下定论！ ...

' S3 H0 o: V) E  I& w3 u% |) h2 T
作者: toomo    时间: 18.11.2014 12:49
hallomuc 发表于 14.11.2014 15:37
2 ]4 H) y& e4 h. o; F0 h! L7 C/ r那家叫 中华小吃 吧， 那面是刀切的，而且太粗糙了，味道也一般。
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4 B9 y% ]5 L/ ^* I% F) @% l. o拉面是要技术的，很难拉，一开始去合 ...

! Y$ w( _- G2 C& t上回晚上去中华小吃，被强迫点酒水。再也不去了。
作者: melissal2012    时间: 19.11.2014 15:28
maumau 发表于 17.11.2014 22:14 ' K  `* Y( P7 J' L& p8 l& w9 H
Mo.- Do. und So. 11:30-15:30.      17:30-22:00- T; w- a9 M7 R. B. `& I, l
Fr. und Sa.            11:30- 22:00

4 b1 M2 C- H( \: ~( P" H老板你那附近哪有停车位啊？
作者: 乖乖宝宝    时间: 19.11.2014 19:39
melissal2012 发表于 19.11.2014 15:28/ s8 O& N8 ^" {+ z
老板你那附近哪有停车位啊？

) t/ k4 J5 D+ H, C1 \; |5 p旁边就是地下停车场，24小时开放的，停车非常方便！



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