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四种素食可强壮肌肉' }8 o! P7 @4 P4 E+ W
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
U9 t7 m3 d. Q 坚果
3 w: Z0 @, K& ^+ K! p: [ 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。/ ^" y# f# i4 ]2 p7 `9 N0 E7 r
豆豉和豆腐
L. H; {9 B/ e* d4 X& D 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。5 @" V/ @+ _: Z& z# A4 p
藜麦
% _( y' V: W; J0 h6 w 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
0 C, f- O! m! y4 [2 z4 p9 n 种子类食物- ~3 ?- E! q% K
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。: o3 L% W i( V# Z
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