腊八蒜

momo

不知不觉今天已经是腊月初4啦，又是开始泡腊八蒜的时候了。 除夕时盛一盘热腾腾的饺子，沾着满是蒜香的醋，时不时地再来上一块儿湛青翠绿的腊八蒜。这景象想一想都会让人口水不止，垂涎欲滴。

7 z4 k. Z, f5 x! ]4 y9 @/ y要想过年吃上纯正的饺子就腊八蒜，这个周末就该及时动手准备啦。
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附简易版腌蒜方法：
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玻璃瓶子一个，（吃酸黄瓜剩的还是果酱剩的都没关系，不过一定洗干净，晾干水)
. v& u' Q8 S% f* ^包蒜的时候记得把烂了坏了的部分切掉。
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0 m# R  }. G: k6 ~! h一个瓶子大概放2/3 到3/4的蒜瓣，然后倒进醋，尽量倒满。
- a; n7 ?# I; E( v瓶子密封好，放到阴凉的地方，最好是室外。
看到蒜变绿，就是腌好了。
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8 N- ?$ U; \; F( q& l* m[ 本帖最后由 Hallemeister 于 18.1.2008 21:45 编辑 ]

fsujena

有机会去尝尝，看起来很不错。赞！！

Bohnen23

原帖由 momo 于 16.1.2008 11:07 发表
2 ^2 H2 n' s+ _1 r- I+ D楼上的同志果然是没好好阅读我的帖子, 明明写着 "然后倒进醋".
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! a5 u  @1 l5 Y另:
1瓶兑3瓶 ?!

怎么让我想起郭德刚的相声:  买了一个王八熬汤兑水, 灌小瓶里卖 "鳖精". 卖了20多年,一个王八愣没 ...

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% f$ T! q3 Z& {0 d" ?* c" A' [后来想起来小学的课文，乌鸦喝水，跟这个是一个道理的，
7 r& V% L  v! S( a% l3 g( e
% b; N' t/ V6 d' E+ Z$ f) v0 }8 P不过，还是没Mo的20年的鳖精生动！！！

momo

楼上的同志果然是没好好阅读我的帖子, 明明写着 "然后倒进醋".

6 I" D9 \0 N1 t* L另:
1瓶兑3瓶 ?!
& d" n' i$ W! |& y% X+ V
+ i: {$ S. E3 y$ U$ [怎么让我想起郭德刚的相声:  买了一个王八熬汤兑水, 灌小瓶里卖 "鳖精". 卖了20多年,一个王八愣没用了.

5 t; {1 W% d0 C[ 本帖最后由 momo 于 16.1.2008 17:04 编辑 ]

Hallemeister

应该先放蒜，再放醋吧。（仅供参考）

Bohnen23

原帖由 momo 于 13.1.2008 22:28 发表
依梅诺冷成那样，你做的的蒜一定能比我们的早完成。

我醋放多了，这样蒜放几颗就满了，所以昨天晚上找了几个空瓶子，由一瓶匀成了3瓶，

大蒜也由原来的半兜变成了两兜全光光

momo

依梅诺冷成那样，你做的的蒜一定能比我们的早完成。

Bohnen23

我今天已经作了，放在窗外，正如mo原话所说，吸收大自然的天然精华

Hallemeister

放不放糖都可以，视个人口味。

猫头

放糖不~~~~~~~~~~~~~