偶也开始灌水了，先说说昨儿做的一道菜。

ketty216

前几天在超市看到板栗上市了。买了一小袋回家，计划做曾经在家里最爱吃的菜-板栗烧鸡。
* p4 ?) S$ \' G5 O3 O) I: D6 ~+ |网上搜索到一个很不错的方法，如何去掉板栗那可恶的外壳和毛毛。
1.先把每个板栗用刀砍个十字口子。
2.把板栗们丢到沸水里煮5分钟（严格控制时间）
3 _* Z' r: v# g# T4 P" D3.把热水倒掉一半，加入凉水激一下板栗们
) E" k4 t7 J6 U# p4.迅速就可以把外壳和毛毛拨掉了，热油把板栗略微炸一下，盛起放在一旁。
7 I1 p0 H0 e- e0 |9 q! ?
剩下的步骤就是烧鸡块：
姜，葱，八角，花椒爆一下，炒糖，下鸡块翻炒，待鸡肉变成淡灰色，倒入绍酒，翻炒。
! Y3 T- Q9 U6 G生抽，老抽，盐凭自己喜好加入。然后加水烧开转中火，烧到八成熟，下板栗，一起烧，中火转大火，水烧至水位到鸡块的三分之一。
最后起锅前，加点高汤精或者蘑菇精或者鸡精，香喷喷的板栗烧鸡就出炉了。
+ T$ ~! D2 d* M, Z+ M1 C
冬天来了，吃点板栗，有益健康。

lv_lx

俺也汗一个，笑姐，嫩也太抬举俺了……
) {1 i0 f9 t6 T# \2 R
咱团这块宝地还是当初笑姐给咱的呢

笑对人生

回复  笑对人生
7 F2 A- `: z! n7 O; H( [" S5 p笑姐是开元名人⋯⋯
欢迎莅临。
  W9 ]( R+ ]; g8 ]& q! jlinnie 发表于 24.11.2009 09:47

6 _5 H5 k/ W7 Z0 c' h- [    汗一个先，嫩团长才是名人，俺仰慕她。

linnie

回复 13# 笑对人生
笑姐是开元名人⋯⋯
! ^. H1 Q5 D9 F8 ]0 C欢迎莅临。

短毛

这么深的巷子也有人来。。。 不会是迷路了过来的吧。

笑对人生

恭喜合唱团再度红火！

linnie

某人是饥渴难耐啦。。。

ketty216

昨儿正计划着拍照，被某人不耐烦说别拍了别拍了赶紧吃吧。。。

Kevin_Liu

上图上图，没图没真相，上完图就该请我们去你家吃了