慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
5 G+ y: a7 y* t7 s( N& S到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。

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+ v4 h3 W* a( e: @/ J5 W! p6 V2 E
! Y6 ]: r0 M6 K+ ?4 ?附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
2 @1 C0 D% ?1 Y9 L$ r1 K$ K车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

! c& Y% U) ?# q春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
* O: R- Z; V/ P+ M5 c" x还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
( v" }& c& E  q

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

3 F0 l" P- c3 O5 C油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
+ z( L9 g- I" Y俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
! P( s( h' @3 ~# l- e油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
( W3 N5 f' @/ T! B8 {* u+ m4 R俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

* n7 ]5 B5 V5 D% b. Z- j' s我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

回复 笑对人生 的帖子
1 [' A6 V; P2 ?3 r5 y
油菜花不是野菜呀。


+ @$ E! Y4 n) K+ e5 ^5 q3 ~

kaori

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) m( }: L9 d. ]8 J& H, U8 }
看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
" C" A; r# D0 A6 p8 s: A2 s解馋是可以的。
# Q* y: b" p, D+ ^但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
6 Y7 f1 P$ r1 A. d大家还是小心为猫。