Restaurantmanager für Chinesisches Fine-Dining Restaurant

慕村怪兽

Die Hotelgesellschaft Diaoyutai MGM Hospitality Ltd. aus Asien eröffnet im Sommer 2019 ihr erstes Hotel in Europa: The Diaoyutai Mansion Frankfurt.

Das luxuriöse Hotel ähnelt einer eleganten und anmutigen Villa, welche durch Ihre Architektur hervorsticht.

In Frankfurt am Main, Niederrad gelegen, bieten 214 Zimmer und Suiten den Gästen einen Einblick in die chinesische Kultur. Neben 8 Tagungsräumen und 1 Ballsaal verfügt das Hotel über 2 Restaurants, eine Bar, sowie einen Entertainment Bereich mit Karaoke Räumen. Ein Day Spa mit 5 Behandlungsräumen, Fitnessraum und Innenpool runden das Angebot ab.



Für unsere F&B-Abteilung suchen wir ab Frühjahr 2019 einen Restaurantmanager (m/w/d) für unser Chinesisches Fine-Dining Restaurant.

Ihre Aufgaben
- Operative Leitung und Überwachung unseres Chinesischen Fine-Dining-Restaurants

- Die Mitarbeiterauswahl für die Eröffnung, die Weiterentwicklung und Förderung Ihrer Mitarbeiter

- Mitwirkung bei der Erstellen von Statistiken und Forecasts sowie Implementierung sich daraus entwickelnder strategischer Maßnahmen

- Mitwirkung bei der Konzeptentwicklung und dem Aufbau für Ihren Verantwortungsbereich und die effiziente und erfolgreiche Umsetzung von Projekten und Maßnahmen zur Zielerreichung

- Darüber hinaus bieten Sie unseren internationalen, individuellen Gästen mit Ihrem Team einen aufmerksamen, auf ihre Bedürfnisse abgestimmten Service und begeistern durch Einfühlungsvermögen und Professionalität   

- Übernahme von MOD-Diensten am Wochenende

- u.v.m.

Ihr Profil
- Die Passion für Ihren Beruf und die Motivation Ihre Outlets und Teams aufzubauen, zu leiten, zu motivieren und weiter zu entwickeln  

- Ein professionelles, verbindliches Auftreten als Gastgeber mit einer gewinnenden Ausstrahlung

- Durchsetzungsfähigkeit und Selbstbewusstsein ohne Arroganz

- Erfahrung im asiatischen F&B Bereich, wenn möglich auch bereits in einer Voreröffnungsphase, der gehobenen Hotellerie (Service & Bar)

- Managementerfahrung im Outletbereich

- Analytisches und strategisches Denkvermögen

- Fließende Mandarin, Deutsch- und Englischkenntnisse setzen wir genauso voraus wie einen versierten Umgang mit MS Office  

- Belastbarkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Entscheidungsfreudigkeit   

- Ausgeprägte Sozial- und Führungskompetenzen

- gepflegtes Erscheinungsbild  

Seien Sie von Anfang an dabei!
Sie reporten direkt zum Director of F&B / Executive Chef, Herrn Joachim Heckenroth. Es erwartet Sie eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit mit viel Eigenverantwortung in einem kreativen Team. Seien Sie mit dabei die Marke Diaoyutai MGM Hospitality mit auf dem deutschen Markt zu etablieren.

Es würde uns sehr freuen, SIE schon bald bei uns im Team begrüßen zu dürfen. Senden Sie uns bitte Ihre Online Bewerbung zu. Für weitere Fragen oder Informationen steht Ihnen unsere Director of Human Resources, Frau Sarah Riedle, sehr gerne zur Verfügung.

Kontakt
The Diaoyutai Mansion Frankfurt
Pre-Opening Office Rennbahnstraße 72-74
Frankfurt am Main
Deutschland

E-Mail: dytff-recruiting@dytmgm.com