本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:38 编辑
Einmal Täglich 每日一片
4044Einmal Täglich 每日一片 60 片
4070Einmal Täglich 每日一片 180 片 可吃半年，超值包装！国内无！！！
•含11種維他命及礦物質，提供每日基礎營養。
•含多種植物濃縮素，包括紫花苜蓿、菠菜、針葉櫻桃、胡蘿蔔、海带、皱叶欧芹、水田芥等，提供對人體有益的植物營養素。
每天摄入综合维生素是一种确保体内重要维生素含量达到需要量的一种方法，并确认维生素可减少慢性疾病的发生。
纽崔莱每日一片营养片是一种强效的，方便的方法，可以帮助你补充每日饮食中不足的营养物质。
还加入了纽崔莱浓缩物，提供植物营养素，更具营养价值。适合健康状况良好而刚开始进食营养补充品的人士
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:38 编辑
DOUBLE X 倍力健 明星产品！
102689 DOUBLE X 倍力健（单月包装带盒子）
103378 DOUBLE X Nachfüllpack 倍力健补充装（双月包装不带盒子）
•特強抗氧化能力，有別於一般合成補充品，有助提高人體DNA穩定性。
•含多種維他命及礦物質，為健康打好強健的基礎。
•含23種植物營養素，包括紫花苜蓿、石榴、越橘、零陵香、鼠尾草、西兰花、甘蓝、李子、迷迭香、葡萄柚、柑橘、葡萄皮、牛至叶粉、芦笋、蓝莓、苹果、水田芥、皱叶歐芹、柠檬、番茄、辣根、万寿菊、針葉櫻桃等。
服用方法：每次2粒vitamin+1粒Mineralstoff+1粒Pflanyeninhaltsstoff
每天早晚各一次
随餐服用即可
倍立健™ / Double X™ 多种维生素/矿物质营养补充食品
1934 年，卡尔·宏邦在北美市场推出了第一种含多种维生素/矿物质的产品，开创了在配方中加入丰富植物提取物的理念。
1948 年，纽崔莱推出其主要产品“DOUBLE X”（倍立健）。倍立健片的配方基于卡尔·宏邦早期的营养学实验，
包含紫花苜蓿、欧芹以及他认为有益营养的其他植物原料。
倍立健片是我们的旗舰产品，其配方会根据全世界纽崔莱专家们的营养实验结果定期调整。
倍立健基于这么一项简单的营养学原则而研制：
即为那些了解维生素、矿物质和植物提取物（植物营养素）诸多益处的人群提供人体所必需的营养基础。
产品功效
人们依靠倍立健片来补充营养，因为它的营养基础合理全面：
[*]倍立健片富含维生素、矿物质和植物提取物，能为您健康活跃的每一天提供充足活力。
[*]倍立健片包含多种具有抗氧化保护作用的植物营养素，能抵御主要的损害细胞的自由基。
安利倍力健Double X 综合营养片自1948年问世以来，一直是安利纽崔莱最受欢迎的产品，
也是安利在北美地区最畅销的产品。
安利倍力健DoubleX是目前世界上最好的综合天然维生素与矿物质浓缩素，
它的原料来自安利纽崔莱自有农场。安利纽崔莱是世界上唯一在自己的有机农场进行种植、
收割、加工原材料并制造产品的营养补充食品生产商。
安利倍力健Double X不仅仅是一个多种营养片，它除了包含人体所必须有14种维生素和10种矿物质，
还添加了23种纽崔莱独有的植物精华浓缩素和8种抗氧化剂，为您的身体提供广泛的抗氧化和
无与伦比的健康保护，全面均衡的营养，让您好天天充满活力。
本产品符合犹太和穆斯林食品标准，亦不添加任何防腐剂、化学色素及人工香料。
【产品功效】
1、提供全面均衡的营养，增强体能与精力
2、提供多种植物精华，增强抗压能力
3、增强DNA的稳定性，强力抗癌。
4、增强身体的免疫机能
5、保护心脏、血管健康
6、强大的抗氧化功能，预防衰老
7、调理各种症状和慢性疾病
【适宜人群】
1、生活忙碌，三餐不能获取全面均衡营养者。
2、因挑食而使营养素摄取不全者。
3、无法每日充分摄取水果，蔬菜及全谷类食品者。
4、各种疾病患者或术后调养者。
5、年老及身体衰弱者。
6、平日吸烟、饮酒或生活作息不正常者。
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:39 编辑
Calcium Magnesium 钙镁片 明星产品！
106888 Calcium Magnesium 钙镁片 210 粒/145 g 每天2-4粒
•鈣鎂比率良好，幫助達至人體對鈣和鎂的需求；兩者互相配合，比單一鈣片功效更佳。
•純天然礦物─碳酸鈣及氧化鎂，並含紫花苜蓿濃縮素，提供對人體有益的植物營養素。
•鈣有助建立強健的骨骼及牙齒。
•鎂有助能量的新陳代謝及脫氧核糖核酸（DNA）的組成。
•兩者均有助神經系統正常運作，紓緩生活壓力。
纽崔莱™钙镁片产品系列
纽崔莱钙镁片产品可提供相当于 20 盎司牛奶的钙，同时补充镁元素以帮助调节钙含量。
服用纽崔莱钙镁片可补充未能从膳食中摄取足量的而且容易被吸收的钙。
它还具有适当比例的镁元素，以帮助吸收钙。
产品功效纽崔莱钙镁片可提供：
[*]用以帮助调节钙含量的镁。
[*]未添加任何人工色素和防腐剂。
纽崔莱钙镁片非常适合于 13 到 19 岁的青少年以及希望有效补充钙的男仕和女仕。
均衡营养中钙元素的作用
钙众所周知的作用是帮助形成坚固的骨骼和牙齿。
主要功能
[*]食物中的大部分钙都可以直接被牙齿和骨骼利用，以形成和强健牙齿和骨骼。
[*]钙也被人体各个部分利用，以帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。
[*]如果摄入的钙太少，人体就会从骨骼中取走所需的钙。 这可能导致骨骼变细变脆。
食物来源奶和奶制品、奶酪、带骨小鱼、豆腐、深绿色蔬菜、豆类和蛋
[*]来源于植物性食物的钙通常以化合物的形式存在，不太容易被人体吸收。
[*]据估计，人体对食物中的钙的实际吸收率为 20％－40％。
重要性
人在整个一生中都需要摄入充足的钙，尤其是在儿童和青少年时期骨骼正在生长的时候。 当我们慢慢变老时，
骨骼也会变细变脆，此时也应保证摄入适量的钙。
均衡营养中镁元素的作用
镁是人体内进行所有生化过程必不可少的元素。
主要功能
[*]镁是将食物转化为人体所需能量的必不可少的元素，它还可帮助释放胰岛素，而胰岛素能够调节人体的血糖浓度。
[*]镁有助于修复和维持人体细胞的稳定。
[*]镁能够控制钙出入细胞的活动。 它对于强健骨骼和牙齿具有重要作用。
食物来源牛奶和乳制品、坚果、花生酱、切达干酪和白鲑
[*]植物中的镁含量随植物生长的土壤中镁元素含量的不同会有相当大的差异。
[*]食物中大量的镁都在加工过程中丢失了，例如，全麦的碾磨过程会导致流失其中约 59% 的镁。
[*]将食物加水进行烹调也会导致镁在烹调过程中流失。
重要性
妇女以及经常饮酒的人士摄入适量的镁会有益健康。
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:39 编辑
Eisen-Kautabletten 铁咀嚼片
8669 Eisen-Kautabletten 铁咀嚼片 100 粒 每天一粒
均衡营养中铁元素的作用
铁是生命必需的元素之一。 它是血红蛋白（血液中的血红素）的组成部分，血红蛋白能够将氧气输送到细胞并
把细胞中的二氧化碳运走。
主要功能
[*]铁是红血球中必不可少的组成部分。
[*]铁还对人体内能量的产生和释放有一定作用。
[*]制造血红素和肌红素时的主要物质：负责氧气、二氧化碳的输送。
[*]存在细胞色素，负责电子传递及热能生成。
[*]刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成：预防和治疗，因缺铁而引起的贫血，强健体质。
[*]增强人体能量代谢：帮助成长，防止疲劳。
[*]促进乙种胡萝卜素转化成维生素A。
[*]促进抗体的产生，提高免疫力。
[*]许多酵素的重要的成分。
[*]增进药物在肝脏的分解，增强解毒能力。
[*]恢复血色良好的皮肤。
食物来源营养强化的谷类食物、肝脏、干果、沙丁鱼、欧芹和豆瓣菜
[*]蔬菜经水煮后可能会丧失 20%左右的铁元素。
[*]咖啡因会阻碍人体对铁的吸收。 应避免在进食富含铁的食物或营养保健食品时饮用含咖啡因的饮料。
人体对于不同食物中铁的吸收情况存在较大差异：
[*]未煮熟前色泽呈红色的肉类中的“有机”铁被认为是最易吸收的铁（可吸收 10 - 30%）。
[*]植物中包含的“无机”铁可被消化系统吸收的部分仅为 2 - 10%。
缺乏症状
贫血——小球性前色素贫血：凹形匙状指甲，唇色及肤色苍白，易疲劳，坐立间易晕眩，伤口愈合能力不佳；
毛发易脆、毛发脱落。
正确摄取量
成人每日10毫克
20-54岁女性 15-18毫克
孕乳妇：20-30毫克
重要性
女士通常更有可能缺铁，这是因为女士在每月的月经周期中会损失一定量的血。 一个月间，女性所流失的铁，
大约是男性的两倍。
[*]据调查发现，铁是全球人口最缺乏的六大营养元素之一。
[*]怀孕期间的妇女对铁的需求量会增加，她们需要产生更多的红血球为胎儿提供生长所需的氧和营养。
[*]风湿性关节炎及癌症会破坏铁质的利用，尽管肝、胰及骨髓中储存足够的铁质，仍会导致贫血。
[*]维生素C能使铁质的吸收提升30%
[*]胃内必须有足够的盐酸（HCI），以利铁质吸收，要促进铁质完全吸收，仍需铜、锰、钼、维生素A及维生素B群。
[*]许多药房的维生素、矿物质中，含有硫酸亚铁的无机铁，会破坏维生素E。
[*]有机铁：葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁，不会减弱维生素E的效力
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:47 编辑
Vitamin B Komplex Normalpackung 天然维他命B群
7337 Vitamin B Komplex Normalpackung 天然维他命B群（普通装）100 粒 每天一粒
8620 Vitamin B Komplex Normalpackung 天然维他命B群（大包装）300 粒 每天一粒可吃10个月，
超值包装！
•提煉自天然酵母及鈷胺素，含7種維他命，B1、B2、烟酸(B3)、泛酸（B5）、B6、叶酸及B12。
•能從食物中釋放能量，令人精力充沛。
•提供神經系統健康的養份，紓緩生活壓力。
•促進心臟及血管健康。
•配方均衡，比單一維他命B補充品更能切合人體對維他命B的整體需要。
纽崔莱™天然 B 族维生素片
纽崔莱天然 B 族维生素片包含多种 B 族维生素，能有效补充每日膳食中缺乏的这类营养。 天然 B 族维生素片中的
多种 B 族维生素都是天然取自酵母。 天然 B 族维生素片能快速、方便地补充人体必需的这种维生素。
产品功效纽崔莱天然 B 族维生素片具有诸多益处：
[*]它可帮助补充人体所需营养以应付紧张的生活压力。
[*]它包含多种天然矿物质，提供平衡的 B 族维生素组合，有助于释放脂肪、碳水化合物和蛋白质的能量。
纽崔莱天然 B 族维生素片适合希望保持自己的身体和/或情绪平衡的人士以及育龄妇女使用。B族维生素片中含有叶酸，
它对尚未出生的胎儿的发育至关重要。
均衡营养中维生素 B 的作用
每一种维生素 B 都有其自己的特性，并起到独特的生物作用。 作为一个群组，这些营养素具有诸多相似之处，因此
它们通常被视为一个整体。
主要功能
[*]维生素 B 可帮助人体利用能量，并且是碳水化合物、蛋白质和脂肪新陈代谢所必需的物质。
[*]维生素 B 被用作辅酶（酶的组成成分），它能够加速人体内的生物和化学反应进程。
[*]维生素 B 族中的硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸和生物素能帮助调节碳水化合物、脂肪和蛋白质的能量释放。
[*]维生素 B6 帮助特定酶代谢氨基酸。
[*]叶酸和维生素 B12 帮助细胞发育和成熟，这项功能对于寿命较短、更替迅速的细胞来说尤其重要，例如红血球和
胃肠道内壁细胞。食物来源全谷*（小麦、燕麦和黑麦）、肝脏、绿叶蔬菜、肉类、禽类、鱼类、蛋、坚果和豆类。
*加工程度过高会导致谷类损失大部分维生素 B。
重要性
每种维生素 B 都具有不同的安全和用量系数：
[*]维生素 B1 – 很容易因饮用酒精、咖啡因，或承受压力和吸烟而受到破坏。 孕妇摄入稍多量的维生素 B1 可能会有益处。
[*]维生素 B2 – 使用口服避孕药以及经常锻炼和饮酒会使吸收状况或利用率降低。 素食者和老年人摄入稍多量的维生素B2
可能会有益处。
[*]烟酸（尼克酸） – 定期锻炼、服用口服避孕药或在生活中承受较大压力的人士可能需要摄入稍多量。
[*]维生素 B6 – 孕妇或哺乳期的妇女、服用避孕药或接受激素替代疗法的人士以及定期使用抗生素的人士可能需要摄入稍多量。
饮酒、吸烟或蛋白质摄入不足推荐标准的人士也应补充维生素 B6。
[*]叶酸 – 老年人和孕妇以及饮酒或易患心脏病人士可能需要摄入较多量。
[*]维生素 B12 – 严格的素食主义者、孕妇和/或哺乳期妇女、以及饮酒或吸烟的人士可能需要增加摄入量。
[*]生物素 – 孕妇和长期使用抗生素的人士可能需要增加摄入量。
[*]泛酸 – 老年人和服用口服避孕药的人士、以及吸烟或者饮用酒或咖啡的人士可能需要摄入稍多量。
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:49 编辑
Konzentriertes Obst und Gemüse 浓缩果蔬片
100296 Konzentriertes Obst und Gemüse 浓缩果蔬片 60 粒 每天两粒
纯天然水果蔬菜浓缩精华，适合平时蔬菜水果摄入量不够或者偏食的人群。
纽崔莱™果蔬浓缩片
健康的膳食应富含水果和蔬菜。 纽崔莱™果蔬浓缩片采用浓缩片剂形式，服用方便，是获取植物精华（植物营养素）的极好方式。 纽崔莱的科学家们自 20 世纪 30 年代开始培育、收获和加工植物营养物质，在于产品中提供高含量的植物营养素以及产品防腐方面具有丰富的经验。
纽崔莱果蔬浓缩片采用方便的片剂形式，提供多种水果和蔬菜中的植物营养素。
产品功效纽崔莱果蔬浓缩片可以：
[*]帮助抵抗吸烟、污染和锻炼所导致产生的自由基。
[*]提供高含量的植物营养素。
[*]提供番茄红素和叶黄素等植物营养素。
[*]每一批产品都标明了效用和纯度。
[*]提供标准化的植物营养素配方，以确保您所购买的产品成份一致。 标签上还注明了植物营养素的含量。
[*]不添加人工色素、香料和防腐剂。
纽崔莱果蔬浓缩片采用了纽崔莱 DOUBLE X™ 的基础营养成份。
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:50 编辑
Selen E Normalpackung 硒质维他命E片
5970 Selen E Normalpackung 硒质维他命E片（普通装）60 粒 每天一粒
330014 Selen E Großpackung 硒质维他命E片（大包装）200 粒 每天一粒可吃6-7个月，
超值包装！国内无！！！
•含硒質及維他命E，結合兩種抗氧化劑，為身體提供雙重抗氧化保護。
•硒質是天然礦物，維他命E則來自植物油，並加含歐芹濃縮素，有助保護細胞。
•維他命E是幫助身體抵抗游離基侵害的抗氧化警衛。
•硒質是礦物質，亦是卓越的抗氧化酵素，可維持細胞正常生長。
均衡营养中硒元素的作用
硒是一种有效的抗氧化剂。 它能够与维生素 E 相互促进，即当人体同时摄入这两种物质时，两者都会更为有效。
主要功能
[*]硒可帮助激活抗氧化酶，例如谷胱甘肽过氧化物酶，它能够中和潜在的有害自由基。
[*]硒是维持肌肉（包括心脏）健康所必需的。
[*]硒还对保持视力、皮肤和头发健康有一定作用。
食物来源海产食物、肉类和谷类
[*]全谷中的实际硒含量取决于谷物生长的土壤中的硒含量。
重要性
老年人、吸烟者、严格的素食主义者、以及孕妇或正处于哺乳期的妇女可能需要摄入稍多量的硒。
均衡营养中维生素 E 的作用
维生素 E 是一种重要的抗氧化剂，对于心脏健康和血管的健康尤其重要。 它对皮肤也很有益处。
脂溶性维生素 E 只能在人体内贮存较短时间，因此有必要定期摄入。
主要功能
[*]维生素 E 是一种有效的抗氧化剂，它可帮助降低自由基的影响，而这种影响可能损害细胞和加速人体产生老化迹象。
[*]维生素 E 有利于保持健康的免疫系统。
[*]维生素 E 对于从食物中产生能量和维持各项功能的健康都很重要。
食物来源小麦胚芽油、葵花籽油、葵花籽、杏仁、松子、花生酱、甘薯、芦笋、菠菜和鳄梨等
[*]维生素 E 食物来源容易被加热处理（热油煎炸）和氧化过程破坏。
重要性
维生素 E 与适量的维生素 C 和硒一同摄入时，其吸收能力会有所提高。 铁摄入量较高时其吸收能力会被降低。
孕妇和哺乳期的妇女、服用口服避孕药的人士以及具心脏病易患因素的人士可能需要摄入更多维生素 E。
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:50 编辑
Vitamin C Plus Großpackung 天然维他命C
4252 Vitamin C Plus Normalpackung 天然维他命C(普通装) 100 粒 每天一粒
8618 Vitamin C Plus Großpackung 天然维他命C(大包装) 200 粒 每天一粒 可吃6-7个月，超值包装！
•含維他命C及檸檬複合生物類黃酮，易被人體吸收。
•提煉自針葉櫻桃濃縮素及連皮檸檬，蘊含對人體有益的植物營養素。一顆針葉櫻桃的維他命C相等於四個鮮橙的含量，是維他命C最豐富的天然來源。
•有助增強免疫系統，預防疾病。
•維持細胞健康，幫助製造膠原軟骨組織。
•天然的抗氧化劑，有助對抗游離基，減低患上慢性疾病的機會。
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纽崔莱™复合维生素 C 片
纽崔莱复合维生素 C 片服用方便，能快速为您补充每日膳食中未能摄取足量的这种有效抗氧化剂。
复合维生素 C 片提供多种来源的人体必需维生素 C，其中包括针叶樱桃。针叶樱桃是维生素C含量最为丰富的天然来源之一。
我们在自己的纽崔莱农场种植针叶樱桃，并将其加工成具有专利配方的浓缩物质，用于生产复合维生素C片。
这种浓缩物质不仅能够提供维生素 C，还含有一系列重要的植物营养素。
人体不能产生或贮存维生素 C，必需通过每日膳食补充以抵抗损害细胞的自由基的影响。
产品功效纽崔莱复合维生素 C 片具有很多功效：
[*]复合维生素 C 片含有提取自针叶樱桃的维生素 C，针叶樱桃是维生素 C 含量最为丰富的天然来源之一。
[*]复合维生素 C 片含有多种有益于平衡膳食和补充营养的植物营养素。
纽崔莱复合维生素 C 片适合以下人士：希望保护免疫系统的健康，及保护自己不受由于不良饮食、环境污染以及
其他多种原因导致产生的自由基的影响。
均衡营养中维生素 C 的作用
维生素 C 也被称为抗坏血酸。 它被认为是人体内有效的抗氧化剂。 维生素 C 是一种水溶性维生素，
它是人体所必需的，但易从人体内快速丢失，因此每日保证充足的摄入量非常重要。
主要功能
[*]维生素 C 参与大量生物反应过程，对于保持健康非常重要。
[*]它可以促进人体内胶原蛋白的形成，而胶原蛋白是保持皮肤、关节和骨骼强健的一种蛋白质。
[*]维生素 C 对于人体内的伤口复原有一定作用。
[*]维生素C可以提高白血球的吞噬能力。从而增强人体的免疫能力。
食物来源红醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘蓝、西红柿和马铃薯等
[*]水煮、烹饪、受热和光照都会降低食物来源中维生素 C 的含量。
[*]蔬菜一旦被切削即开始损失维生素 C。
[*]β-胡萝卜素存在于柑桔和黄色水果、蔬菜以及深色叶状绿色食物中。
重要性
吸烟者、经常饮酒的人士、经常接受药物治疗的人士以及经常承受压力的人士
摄入适量或比每日推荐量稍多的维生素 C 对健康有益。
本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:50 编辑
Ballaststoff-Kautabletten 多种纤维素片
104283 Ballaststoff-Kautabletten 多种纤维素片 30 粒 每天三粒排毒+减肥，保持体形佳品！
每粒含1.7克膳食纖維, 纖維成份天然, 來自蘋果、甘蔗、小麥、燕麥等蔬果
•提供每日所需的纖維, 包括十三種水溶性、非水溶性纖維及果寡糖(FOS)。
•可供咀嚼, 方便攜帶, 隨時隨地食用
纽崔莱™果蔬纤维素嚼片
纽崔莱果蔬纤维素嚼片提供来自针叶樱桃、柠檬、燕麦、大麦和大豆等十种天然来源的水溶性和非水溶性纤维素。
这些口感怡人的嚼片能够方便地为您在膳食中补充纤维物质。
产品功效 纽崔莱果蔬纤维素嚼片可帮助增加膳食中包含的纤维物质。
[*]它提供天然来源的膳食纤维。
[*]它组合了水溶性和非水溶性纤维。
[*]它提供来自多种天然植物来源的纤维素。
纽崔莱果蔬纤维素嚼片适合于希望为其膳食补充更多膳食纤维的人士。全球有很多人都未达到推荐的纤维摄入量标准。
事实上，许多人仅摄入了推荐数量的一半。
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本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:51 编辑
Eisen Plus Folsäure 铁质叶酸片
100295 Eisen Plus Folsäure 铁质叶酸片 120 粒 每天1-2粒 超人气产品！
•煉自菠菜濃縮素，含豐富鐵質及葉酸。
•含富馬酸亞鐵及葡萄糖酸亞鐵，是兩種人體極易吸收的鐵質。
•鐵是血紅蛋白的主要成份，幫助在血液中運送氧氣，並可促進能量的新陳代謝。
•葉酸幫助身體製造紅血球及蛋白質，對胎兒發育十分重要。
均衡营养中铁元素的作用
铁是生命必需的元素之一。 它是血红蛋白（血液中的血红素）的组成部分，血红蛋白能够
将氧气输送到细胞并把细胞中的二氧化碳运走。
主要功能
[*]铁是红血球中必不可少的组成部分。
[*]铁还对人体内能量的产生和释放有一定作用。
[*]制造血红素和肌红素时的主要物质：负责氧气、二氧化碳的输送。
[*]存在细胞色素，负责电子传递及热能生成。
[*]刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成：预防和治疗，因缺铁而引起的贫血，强健体质。
[*]增强人体能量代谢：帮助成长，防止疲劳。
[*]促进乙种胡萝卜素转化成维生素A。
[*]促进抗体的产生，提高免疫力。
[*]许多酵素的重要的成分。
[*]增进药物在肝脏的分解，增强解毒能力。
[*]恢复血色良好的皮肤。
食物来源营养强化的谷类食物、肝脏、干果、沙丁鱼、欧芹和豆瓣菜
[*]蔬菜经水煮后可能会丧失 20%左右的铁元素。
[*]咖啡因会阻碍人体对铁的吸收。 应避免在进食富含铁的食物或营养保健食品时饮用含咖啡因的饮料。
人体对于不同食物中铁的吸收情况存在较大差异：
[*]未煮熟前色泽呈红色的肉类中的“有机”铁被认为是最易吸收的铁（可吸收 10 - 30%）。
[*]植物中包含的“无机”铁可被消化系统吸收的部分仅为 2 - 10%。
缺乏症状
贫血——小球性前色素贫血：凹形匙状指甲，唇色及肤色苍白，易疲劳，坐立间易晕眩，伤口愈合能力不佳;
毛发易脆、毛发脱落。
正确摄取量
成人每日10毫克
20-54岁女性 15-18毫克
孕乳妇：20-30毫克
重要性
女士通常更有可能缺铁，这是因为女士在每月的月经周期中会损失一定量的血。
一个月间，女性所流失的铁，大约是男性的两倍。
[*]据调查发现，铁是全球人口最缺乏的六大营养元素之一。
[*]怀孕期间的妇女对铁的需求量会增加，她们需要产生更多的红血球为胎儿提供生长所需的氧和营养。
[*]风湿性关节炎及癌症会破坏铁质的利用，尽管肝、胰及骨髓中储存足够的铁质，仍会导致贫血。
[*]维生素C能使铁质的吸收提升30%
[*]胃内必须有足够的盐酸（HCI），以利铁质吸收，要促进铁质完全吸收，仍需铜、锰、钼、维生素A及维生素B群。
[*]许多药房的维生素、矿物质中，含有硫酸亚铁的无机铁，会破坏维生素E。
[*]有机铁：葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁，不会减弱维生素E的效力
叶酸：
孕育健康新生命的要素
想要孕育健康的宝宝，准妈妈们最需要补充的维生素就是叶酸；这个重要的营养素在准备怀孕时，
每天都应该摄足400微克叶酸，以免剩下脑神经管缺陷的婴儿。而且，应该是平时就要开始补充，
而不是等到怀孕前或后。当然，怀孕期、授乳期也都需要补充。
叶酸是胎儿脑部细胞和脊柱发育时，不可或缺的营养素，不但细胞分裂少不了它，更可预防胎儿
某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱断裂，对宝宝的小生命影响重大。
妇女准备受孕时，即应开始补充叶酸，怀孕初期三个月尤需加强摄取，以便做好迎接小生命的准备。
授乳期间也不能轻忽叶酸的补充，它可促进乳汁分泌，也是强化婴幼儿对感染之抵抗力的法宝。
主要功能
维持正常的细胞分裂过程：与遗传因子有关，在DNA、RNA的制造过程中，叶酸扮演（辅酶）的角色，
这对正常的细胞分裂与复制是很重要的。
预防巨红血球贫血的发生，制造红血球不可或缺的物质，促成正常红血球细胞之生成，
能预防及治疗叶酸贫血症。
预防胎儿神经管畸形的发生；帮助调节胚胎神经细胞的发育，使它们正常生长与发育。
预防某些心脏血管疾病的发生。
有助稳定精神状态；有助于消除忧郁及焦虑、稳定精神状态。
帮助蛋白质的代谢作用。
促进抗体的产生：叶酸不足时，抗体会减少，抵抗力将减弱。
对子宫颈发育不全的治疗有效。
促进乳汁的分泌。
增进皮肤的健康。
和泛酸及PABA(对氨基安息香酸)一起服用时，可防止白发。
防止口腔粘膜溃疡。
缺乏症状
早产、流产、胎儿神经管的畸形。
巨红血球性贫血（红血球变得奇大，导致生命期短或粘膜破裂）
舌炎、长舌疮。
胃肠功能紊乱，虚弱无力。
失眠、躁动不安
轻微精神病状，如健忘、迷糊。
家族特性
叶酸又称维生素B9或者维生素M，属水溶性维生素B群的一种，以mcg为计量单位。
叶酸普遍蕴藏于植物的叶绿素内，深绿色叶菜类更是含量丰富；须注意的是，叶酸极易于煮沸、
加热的烹调过程中被破坏（不加热的吸收率约50%，加热后可能丧失80%-90%），想多摄取叶酸，
应采取低温无水煮食，并尽量缩短加热时间。
叶酸是制作红血球不可缺少的物质，与维生素B12同时造血维生素，一旦摄取不足，
导致红血球生成不完全，便会引起贫血、容易疲倦、气喘、浮肿等症状，单没有过量致毒的问题。
正确需要量
最普遍的一天摄取量是400-1000mcg。
美国疾病控制与预防中心（CDC）经过多年研究，推荐所有计划怀孕的妇女，
每天补充400mcg的叶酸，以降低神经管畸形儿发生的危险性。
美国公共卫生部门研究结果，特别发表声明：‘只要是在生育年龄的妇女，不论决定何时怀孕，
每天都一定要摄足400微克叶酸，才能确保日后生出健康、聪明的宝宝’。
常喝酒的人，服用女性荷尔蒙、磺胺药剂、安眠药、镇定剂、阿司匹林时，应该增加叶酸的摄取量。
健康诊疗室
许多人，在短期间内，每天摄取1-5mcg的叶酸，使皮肤的斑点消失，如果你有斑点上的烦恼，可试用此方法。
除了计划怀孕的妇女外，有心血管疾病、肾脏病的人，和青少年、老年人，也都是缺叶酸的高危险群。
愈来愈多的科学研究证明，叶酸能降低心血管疾病的发生率。美国哈佛大学研究发现，
补足足够叶酸、维生素B6的人比完全不补充的人，患心脏病的机率降低了45%。
美国哈佛医学院研究显示，男性血液中的高半胱胺酸（Home-cysteine）虽然比正常标准值稍高了一些，
但患心脏病的机率却是血液中高半胱胺酸含量最低者的3倍。
不过，只要补充叶酸后，大多数男性血液中的高半胱胺酸含量都会降回正常标准值。
高半胱胺酸是存在体内的一种氨基酸，如果代谢异常，就会侵犯血管，引起血管梗塞，
增加心血管疾病如中风、脑溢血。心肌梗塞等危险。
不过，叶酸的补充量必须达以400mcg，才能有预防的效果。
有肾脏疾病或需要洗肾的人，因为血液里的高半胱胺酸含量也高，因此，也容易并发心血管疾病。
而且，根据统计，随着年龄增长，洗肾病人并发心血管疾病的机率也随之提高，
因此也要特别注意叶酸的摄取量。
13-18岁的青少年，叶酸的补充状况也需要注意。因为这个时期的青少年发育快，对营养的需求量增加，
但是蔬菜摄取量却明显不足，加上又要应付沉重的功课压力，很容易因缺乏叶酸而出现贫血、
疲累、倦怠感和头晕等现象。
65岁以上的老人也很容易缺乏叶酸，特别是那些长期不吃新鲜绿叶菜类的老人。
孕妇每天要从食物中摄取到400微克的叶酸，真的很难做到。因此，最好每天补充叶酸营养品，比较安全。
将菠菜放在冰箱中保存一周，叶酸含量会减少50%。如果用水煮1分钟，会流失3%-5%，
用大火炒1分钟，则会流失20%。
