简单的说
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! v$ ~2 s0 x9 o/ }8 j9 D, _( _, D% I100g黄豆浸水泡发一夜 洗净和1000g过滤后的水一起加入料理机中搅碎; \3 C# I- w8 s: |$ j: q
纱布过滤 小火煮沸 冷却到80度时 加入事先用少量40度的温水化开的2.5g的内酯 搅动10下 倒入容器中 放置在温暖处20分钟 即可凝结
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这一份内酯豆腐 可以吃俩三天 豆腐是新鲜的好吃 想吃就做 吃的就是新鲜 吃的就是健康!
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内酯我是用餐馆的名义在德国买的 他只有1公斤的包装 1公斤内酯啊 每次我只需要2.5g 太多了啊) D6 b+ v$ _ y
需要的同学 请你们发消息给我哦
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- Q/ F# @6 l8 I$ n0 _) l集中回复大家的问题哦+ f8 ]+ ~4 J9 k6 A
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内酯的德语名字是什么?" P! u. |2 b2 w* I
Glukono delta Lakton
9 D" w3 B ?1 b# X' i简称 G.D.L
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. L9 R) \& w$ Y3 c! h9 K# B温度计是不是一定要买?
( Q n0 S2 ]/ J; t不一定非得 从100度降到80度 其实只需要1到2分钟 楼主是为了成功率更高 才买的 一个也不贵 10块欧元出头 亚马逊上多得是
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怎么分呢
1 w" K" M I* ]5 A$ v25g 50g 100g 看你自己的需要 你也可以自己去网上买 ebay上 网店上有卖的1 D. m: b+ E5 ?
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料理机是神马东东?
/ i& |% q# f* k( o( e8 A料理机 就是料理机集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调配美容面膜等功能于一身的一种多功能机器,就叫料理机。
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