本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 - E4 K. z3 M `% p+ N% \9 G
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
$ [) y# U0 O) t9 }3 j以往总有人误摘到有毒的野菜
& e0 |1 E" K$ ?+ M0 x特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜' O! }6 B5 S# S" T
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。: F( L: ]% d/ Z' h& I- L
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )8 \- k! c2 M' z! {% |6 ~. y$ h
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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9 n/ J$ X3 E* P毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒- k+ b! O5 I- E* x
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley ), ?; v! e$ e8 m+ |8 R/ k
毒|1 x7 u8 V+ |% x
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒8 |0 g! \& b% V. q8 L: S8 X0 J
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒, a8 U t# ?/ r5 G* ?8 a+ Z8 j0 r
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒3 l; S9 |$ I/ U. ^$ p3 y
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
& s9 Z+ ^0 {& H$ C) d2 \1 F毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
, y0 |. `. [0 e8 A/ t" _毒|发作时间：立刻|毒
- i5 y6 r& ?: F! x* ]毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒# @1 y, U" r* y p1 L
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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2 H. ^" D% s5 N T8 E" Q毒|
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3 N$ L+ r7 Z8 T毒|; @4 [3 S9 T) {1 B$ b
毒|5.嫩秋水仙|毒
" \( K3 O! e0 v1 ?, r毒| 有毒，可致人死亡|毒
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毒|
|毒
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& r) ?' W9 r* H+ E9 I' j% h另外。。。。一点点小插曲
2 L5 R$ u0 l; C在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
2 Y8 c" y: \. K! s4 ^& J7 ^保护信息, \" H" ^& `6 l8 {
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx+ x. T7 a$ m" y [$ _( M1 h
区分野韭菜和有毒野菜的网页
4 h" ~0 ]: x/ N9 Ohttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
8 u" h# G+ _4 _" l介绍野韭菜的网页
5 F/ [; [% |2 H# n4 chttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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