本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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) ]; g" d3 O8 ^ B6 _又到春天了，有到摘韭菜的季节了
) W5 V6 \2 E X0 d3 L) `9 _$ k以往总有人误摘到有毒的野菜
. X- U6 _! ~0 I9 A3 O特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜6 K! K- i0 d$ v& w( f R
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。( m* Z- W+ J" F5 B7 x6 t
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )! Y9 z# E8 n c% d f- O
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic ), I w* \; q) @+ d
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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. U% F+ ?- X+ s) s1 v; w毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
5 S0 h$ y& G/ @. k) @( a% y毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
+ W3 u6 U: x+ i' t% N4 f# m毒|
$ r6 K9 J: @9 A: ]7 z% ~( @1 U. e毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒* E# t* W$ d4 ]9 Q( G
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒; q7 I( G& f; ^4 ]) z' q
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒7 a8 p, S$ }7 O+ w! a! x5 k; y2 C
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒6 Y% `. M% j0 h5 j3 g0 R
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡! p0 L3 _. b% b; E5 A l. d. Q
毒|发作时间：立刻|毒3 {4 |7 l) g6 ~% ~* H: Z$ B
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒) U% V! I& R* u) P( S& W# @3 j
6 K/ ^: w2 P4 ~/ K毒|
毒
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
: q. h$ n" m r# i% F2 M毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒8 L0 p& C2 r+ O* M
: e8 F3 |& Y+ x8 @/ z8 c3 |2 N( k% h' p/ [& j
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毒|+ f! y) o: o( |2 z6 F
毒|5.嫩秋水仙|毒
/ U# `5 h6 s8 J: ?' [) y毒| 有毒，可致人死亡|毒, Y5 Q$ X; z" x
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毒|
|毒
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另外。。。。一点点小插曲
1 ]* K, i, I; U s. m8 a# @( s在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
9 ~, P6 a# @! X0 T( X4 j保护信息. T9 o+ G% o* k- N4 E6 F/ c+ N% j
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
. I: A' V* `) J5 A3 U( E5 q4 O区分野韭菜和有毒野菜的网页3 [! H# R, ]3 T$ I5 k/ L1 ]* X% h
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
- v8 a7 |4 {0 X% h; W$ N3 J) W% e介绍野韭菜的网页; w2 M: B. a- J1 W/ R
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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