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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
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为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。. _! e1 H- `9 G1 K+ K
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首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。

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下面是菜谱的链接。2 [+ B. b; ~5 x! @
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照烧鸡腿* }& H4 A  q  K: k8 S
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春卷
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腊八蒜
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大虾, [8 t4 |& p* u

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简易咸水鸭, D1 Q/ ~1 G3 B3 `2 U  ^

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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)+ d6 ]& C! f) W0 T1 d

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猪肉脯
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最家常的家常菜---辣子鸡丁5 W" B# J8 h  y) g

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甜米酒
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3 T8 u3 E; X1 S; }  @' y酱油鸡0 Q5 ~6 I/ A7 g2 R& x# G% C
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回锅肉
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自制牛肉干
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花椒醉嫩鸡
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酱肘子
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9 L, b. R' P) E8 x$ S夏日晚餐
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鸭肉卷6 w  u( S9 B5 L' i) d) x+ I

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蜜汁烤翅
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8 [$ K% N( x0 L  A. B9 _居家厨房小窍门 & ~" l3 ~) L, i# L- b2 O

0 t6 b0 l# _, `3 f! o0 E油炸篇》

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: l1 ?+ g% c( e# V2 Z《炒菜篇》
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9 t4 b* Q; Y. }% {3 j3 N/ a) E& ]《面食篇》外《泡菜》+ f; K4 K% `6 S9 ^- Q
( J: Y1 u+ _' l  @
《汤煮篇》
+ d: M- A* P& ?% W6 c  A% B# ^
0 h0 o, g" q  r4 z《肉菜篇》' f0 k/ Q4 u& T
1 K! ^; d' q9 e# C. J2 B
《炖肉篇》4 _% x) ~) @7 h3 @" \! }- j3 _

1 L  H  p% e8 ~2 m. S猪肉炒菜小窍门

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发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 # o1 ~# q; p+ `* @
还有一个相对容易一些。) r% Q4 D* g) w8 a0 d! V! ?6 b
Asian Trade center) v  p9 J7 R3 f- k( M! P$ {3 S
Apoldaer Str.
5 q( N: G8 S0 k, |  FBus 10号线! L7 [8 O9 J/ w# o0 s
方向 gispersleben6
9 n% z2 C2 H: x/ K" b) x但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
" w0 s$ a* x. a9 p/ p: X然后下车走到马路对面就对了。
# x5 i$ b% C* f& H9 a就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。: B8 s6 z2 x5 f" P

* \- S" V# b/ ]. j: c/ x香辣蟹
3 t2 i5 f; |7 j0 l( g' b9 }0 C- y1 B
1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.3 `8 {3 G6 u" d4 M+ w' r: d& c
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。# a1 R* Y& R' B# I" d
3。起锅的时候放鸡精和葱花
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发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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