请教大家个问题

海鲜豆腐饭 · 发表于 23.7.2009 10:20:43

是无机盐?8 y' L. @/ U* r9 V
slstone 发表于 23.7.2009 11:09

我觉得是矿物质含量，应该区别不大的

slstone · 发表于 23.7.2009 10:22:24

哦，原来德国和我们国内不同, 不用蛋白质的含量来区分面粉，而是用无机盐的含量来区分.

但是为什么呢？

Greenfield · 发表于 23.7.2009 10:43:42

LZ问题问得好，这么长时间都没注意过，以前还脱口说过“该买502面粉了”，也谢谢答问者！

德云社 · 发表于 23.7.2009 22:25:56

都是让摆正心态老兄影响的，我们也开始关心美食了~~呵呵

德国开元华人社区开元周游