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四种素食可强壮肌肉1 E$ A+ F5 m* M T1 I+ o
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
6 F" m& g- S" w3 h 坚果. W+ y+ y5 y, @7 Z# k
种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。6 O$ |& N) T, Z" Z
豆豉和豆腐
" f: F j. x! F/ t* z, D 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
0 L& {7 m2 E* o- @4 b 藜麦
0 z/ O4 H, K$ O 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
8 \. B2 y1 h9 d/ u! q O4 j% E 种子类食物$ z P9 Z" q5 p! J0 N* w
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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