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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。
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3 C* |" @6 [) H4 H. x欧洲最受欢迎的街头小吃
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这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。6 f! F) F( [- d# Y/ r+ S7 K
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伦敦东亚小包Yum Bun9 M4 U: j2 z* X: x
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图源:Sous Chef
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斯德哥尔摩的热狗2 h6 J) E$ ~2 f( Y# I
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布达佩斯的牛肉和奶酪饼干
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instagram:nikabln! I0 {* K; P8 X' s' R0 {0 p
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奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食/ u/ D* z3 T5 d9 {
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图源:Falstaff9 X# o6 u6 J ^; R% j7 P6 F; N* G+ Y
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柏林的咖喱香肠Currywurst。
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9 B% r; y c! R7 e3 O罗马的三明治
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5 H7 Z9 I$ `5 T) X荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干# s& N1 f E$ P
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/ P. h) F: U1 u; f巴黎的可丽饼和三明治; }$ R: i1 H+ \1 o( @# n0 T$ ]
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w9 V4 `: e8 t+ \2 @! [里斯本的海鲜
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哥本哈根的玉米饼
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% T4 C6 T" C( _2 r9 a+ j9 t中国最受欢迎的街头小吃- _. {: G7 {' V( g6 O8 O, R
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生煎包 8 p+ ]! K8 k+ Q2 v- j
生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。
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8 n! }# L( L% j* z ~& M2 I' {叉烧包
2 u; k, b+ l+ v( U$ j叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。
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锅贴 ) L: v! Y/ O" t) F
顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。# I7 N. @" ^* I) t
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煎饼9 ?# G: r) b, s& r" |
煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。
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; U8 N. U$ _5 _% K肉夹馍# B7 o3 @9 U6 ?. n0 |2 l
时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……
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羊肉串
9 b+ {* W7 ^) k: o3 h在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。
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, c L0 k8 R" Y1 {3 b* D双皮奶0 E0 b$ e$ j- @0 ] I$ e ~
。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。
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5 G0 W/ a9 H9 S9 y& w* u臭豆腐
1 `. G3 b% r. c/ @% h中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。; V. ~, [5 ]$ H( c: M9 O0 z/ N
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% Y* T, L& E; V z热干面
, _# j6 L/ I- L# D s“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。 O; P; v. C4 k- k0 K
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茶叶蛋
- ?* v: ? ^: b5 g- U很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。
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