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发表于 17.1.2010 19:30:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 wmzyj 于 16.3.2010 18:21 编辑 - V  j  [8 F. v  y' F: m" k% Y
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寒假回国想给老爸带瓶啤酒,最好是黑啤,大家推荐一下买什么牌子的
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发表于 17.1.2010 20:22:52 | 只看该作者
德国啤酒
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啤酒的三大著名产区乃以慕尼黑为中心的拜恩区(Bayern)、汉堡(Hamburg) 、北部及多特蒙德(Dortmund)。各区均有地道啤酒出产。桶装生啤是爱酒人士的首选。Dunkels黑啤含酒量最高。驰名的地方啤酒有:杜塞尔多夫的陈年啤酒(Altbier)、及科隆的科尔许(Kölsch)。南部特产的Weizenbier啤酒,酒味略带酸,丰富的泡沫香气飘逸。
- z5 [4 W0 v! {  \德国啤酒共有5000多种! 因为种类繁多而闻名于世, 德国酿造啤酒的最大特点就是纯,因德国对于啤酒纯度的要求很严,并有相关法令的配合,大可放心畅饮。 德奥德语网站 整理 Mydede.com 0 I: \# b# {1 z
德国各地区的饮酒习惯各有千秋。总的来说,在德国北部非常受欢迎的是略带苦味的淡啤酒Pilsener,在多特蒙德(Dortmund) 它甚至取代了其传统的 Export 牌啤酒。在杜塞尔多夫(Duesseldorf) 和莱茵河下游流域很流行喝 Alt, 一种琥珀色的高度发酵的黑啤。科隆人喜欢喝的是淡黄色带苦味的 Koelsch,且盛在一种直长的玻璃杯 "Stangen" 中饮用。
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, Q5 H2 {3 A; O" E" p: \白啤酒3 q& Y. T& X: V6 P1 w

  o" a- A. Y% H) M: _德国南部,人们更多饮用含麦牙丰富的淡啤酒(Lager),同时这里也是"白啤酒"的故乡。白啤酒是一种高度发酵、泡沫很多的淡啤酒,颜色略微浑浊。 连德国北部也越来越多的人喜欢上喝 泡沫丰富的 Weizen。$ T- n' l  c- A5 P

1 M2 @9 {+ ^+ k  T9 r* _0 D5 j黑啤酒
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盛放在高雅的球形玻璃杯内的黑啤,又开始受到人们的青睐了。这种古老的啤酒主要产于前东德的图林根州(Thuringia)和萨克森(Saxony),以及梅克伦堡州(Mecklenburg-Vorpommern)。班贝克(Bamberg)的人们则一直保持著爱喝好Rauchbier (烟味啤酒)的传统,这种啤酒有一种独特的烟熏火腿的香味,因酿酒的麦芽是用火烤干的。* ?# Z0 i6 D# r, A1 B
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特浓啤酒的故乡- ?# l8 {$ j: `  m, p- `2 o+ U
Weihenstephan是世界上最古老的酿酒厂,位于慕尼黑附近的一个小镇弗赖津(Freising)。早在1040年,僧侣就已经在Weihenstephan酿造啤酒了。但是在特殊情况下,巴伐利亚公爵也会从汉诺威 (Hannover) 附近的艾贝克(Einbeck) 定购Bock beer (一种很浓的啤酒)。今天,用特殊酿造的 Doppelbock (特别浓烈的啤酒) 来开始浓啤酒季节已成为慕尼黑的传统。0 p! z+ P, N; `1 ^7 T( ^
( [5 s) _" M$ r. R; Z+ t1 @- u
柏林淡啤酒
/ x/ o( d. X1 B/ r3 m9 K: U/ T与浓啤酒形成鲜明对比的,是味道较淡味的柏林淡啤酒 (Berliner Weisse),用车叶草或者草莓酱使其味道变甜,在球形玻璃杯内,啤酒呈绿色或者红色。
1 ?; F$ p6 N$ j4 |: I) O/ j但是,如果你不想那么快喝醉的话,为什么不来一杯"Radler"或者"Alster Wasser"呢?它是由啤酒和柠檬水对半而勾兑而成的,味道清香。含酒精少,不易饮醉。1993年以前,这些饮料是不允许出售的,而现在您可以自由选择,如 "Diesel" (啤酒加可乐)。: O* I" {8 n. a4 T6 K) n7 z
德国啤酒将继续倍受推崇,并一如即往保持其自1516年以来的规定:只用麦牙,水,啤酒花和酵母菌来酿造,慨无其他杂物。
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& y( I; M( i0 v: D啤酒花园Biergarten:其实就是在室外用餐,摆长排桌椅的地方,早期只有卖啤酒,而今还供应其它各式饮料,有的甚至还以自己的招牌沙拉为名。像烤香肠之类快餐更是必不可少的,多数餐厅附设的啤酒花园,甚至能同时享受正餐!可是有个传统却沿袭下来,那就是人们依旧可以自备食物甚至餐具!所以如果下次在啤酒花园见到有人从自家野餐籃子里拿出面包、奶油、甚至沙拉的话,就不要感到稀奇了。
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发表于 17.1.2010 21:27:11 | 只看该作者
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发表于 17.1.2010 21:27:24 | 只看该作者
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发表于 17.1.2010 21:28:09 | 只看该作者
有个慕尼黑的牌子,上面画了个老头,忘记牌子了,那个好.....
3 W% `2 A' J# E8 q+ n; ~/ D明天去看看再回帖
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发表于 18.1.2010 12:07:22 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 18.1.2010 12:12:03 | 只看该作者
回复 6# 柏铭
& r* X3 @# S0 R' I( {
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    托运好像是1.5升一下,不知道现在有没有变
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 楼主| 发表于 18.1.2010 12:12:55 | 只看该作者
回复 5# apfelschore   a  P2 D' q1 n- U) F, A2 p

5 ~) ^8 R5 G* Q4 \7 H; g8 q; L) s5 G- x0 v6 v3 _
    好人啊,等待ing......
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发表于 18.1.2010 14:07:23 | 只看该作者
本帖最后由 酱油 于 18.1.2010 14:13 编辑
" g' d" C, f6 o! `. T
( n8 K+ C! Q5 y' F 啤酒 既然带回去给你老豆喝 1 m" L( j9 r) C
我推荐几个牌子吧 不过本人喜欢喝WEISS * s; m  u" }( C, c
如果非要黑啤不可 就要买的时候注意看小字就成. l2 }0 l  N! @" o  B

7 Q5 ^2 t& T. s  ~ ; L. V" b  R8 ^3 t, V" Z9 q
这个图上的6种慕尼黑啤酒都极力推荐
; H4 q" |* P2 }" G$ s% t& c我都喝过 还都不错
& N. D: m9 T+ F: Y$ q' Y  ^$ Q其中个人最中意Augustiner 左3
  ]+ z( o% O: d; ?! h
% J2 T# ^! _2 D! \, R( l# e这个是我比较喜欢喝的Schneider Weisse
8 ?$ p# D& `* [很多餐馆都是用的这个牌子
  V0 d7 E. a3 x # i' t+ I% n4 S# g, Z; h: F. _
Erdinger 也很推荐
* Z; b9 K0 |$ d. J2 M0 Y- ^ ' z, `2 w/ x0 H; Z9 Q& @
Franziskaner 赞个
# U3 o! C% R4 R/ L. _
" d( z) p" D0 M  G  I% u! b不过作为个科腾人 也可以尝试给你家老豆带个科腾人啤酒么- G! W/ F# u6 i
算是土特产了
4 H* _- z! A1 F3 [) r  G: P0 l

20091003-IMG_2306.jpg (183.68 KB, 下载次数: 18)

20091003-IMG_2306.jpg

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bier_2.jpg

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10#
发表于 18.1.2010 14:09:18 | 只看该作者
Jever5 F4 L/ c  v% p- y' A0 I
apfelschore 发表于 17.1.2010 21:27
' c' \/ X' p$ _2 K! n

, ]& Z2 h; _. r7 {: ~6 v+ ~3 v6 R7 z/ z9 r6 h
    JEVER是我最不喜欢喝的 不对我的口味
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