開胃醒酒

gongjiang

1 I0 c/ c4 \5 O0 y: G生猛龍蝦。


鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。

" p+ u7 f; S# q  n* X- R6 t
: T* [; i7 m4 f) K. R: n) M最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

0 C3 h* R+ D, c# m看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

; F; T7 \& _/ M( f9 z7 U% p6 o1 |) d* gMETRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
不错！龙虾怎么做的？

做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
2 C: }5 Q5 d2 e9 C每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
$ k, z8 o, ~6 s4 c1 k* |# d龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵