请问在天然气灶上能用不粘锅吗？

poporing

# ]3 \! r2 }) f. B
. `+ Y8 b/ [  D  V% z) I3 ^4 ~想买个德国造的锅带回家，结果发现不锈钢的锅，在德国的电炉子上做饭都会粘。
& ~+ B* O. b2 K; x5 _8 v! ^1 }买不粘锅吧，它们一般使用温度不能超过230°，所以我怕家里的天然气会把锅烧坏了（特氟龙涂层高温会分解为有毒物质，而天然气的火力又极强）。
. u- K  J7 {- j% @  E: M  d# a7 o7 `) l# u不知道大家有没有这方面的经验？

dahuludekeai

买锅之前，都要看背面是不是画有明火的标志。。。

qiqixf

回复 2# dahuludekeai
, s. C4 D+ ~* |% \8 `4 _, M
; t, B( j2 L+ `/ \% K正解

Frank7258

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事实上，不粘锅不适合在天然气上使用。

huanong

回复 6# poporing

' ?. T0 {/ q4 d5 J) S0 n
    为什么

poporing

不粘锅的特氟龙涂层超过250°就有分解的可能，而且分解产生的物质是致癌的。
) M3 w( S9 k  P$ ?; `% H( d而天然气的温度可以高达2000°。 So，。。。。
' |5 ]7 y! e1 I6 D0 g3 _$ k杜邦公司因为长期隐瞒特氟龙会在高温下分解致癌，有可能面料美国环保局数亿美元的罚款----虽然这个官司尚未有定论。

miaomiaotian

那你看看这个锅,我用这个锅不错,没有涂层,有一点粘,但比其它的炒菜锅还强些,不特别粘.
http://www.amazon.de/Fissler-Cri ... 86210670&sr=8-7

dahuludekeai

那你看看这个锅,我用这个锅不错,没有涂层,有一点粘,但比其它的炒菜锅还强些,不特别粘.
, r$ p5 T. C; v ...
miaomiaotian 发表于 4.10.2010 18:47

) f9 X2 a/ v( Z  G, {

    你们家的锅都是很好的牌子，我也喜欢fissler和wmf~~~哈哈哈

poporing

恩。这个锅是挺好的。