芦笋草莓沙拉

Luzius

[ 本帖最后由 Luzius 于 4.4.2011 23:21 编辑 ]

- \+ @$ ]7 B; {1 E6 ]% }菜谱是转的，懒得编辑成中文了

750 g       Spargel, weiß                                                                                                               
! ?; z! y% i9 {: t" b750 g       Spargel, grün                                                                                                               
Salz
0 i# |! Z. n/ V2 ~250 g   Erdbeeren  
6 @4 a/ n: `9 m; M; z4 X5 s100 g   Zucker   
+ ]! w1 O" W, M: c) f- ~7 B100 ml  Balsamico, weiß   
8 v9 T  t! S3 h! m! I; D2 EL       Öl                  
150 g   Rucola         
2 EL     Pinienkerne                                                                                                                                                                                       
5 s% r3 s' `- \6 [ 1 TL   Basilikum, getrocknet                                                                                                                                                                        
          Basilikum, frisch
2 t" z$ V- E* ?9 B
# m+ C( q" B% o7 {, SWeißen Spargel schälen, untere Enden abschneiden. Grünen Spargel waschen, Enden abschneiden. Weißen Spargel in Salzwasser 15 Minuten garen, nach 5 Minuten Kochzeit den grünen Spargel zufügen.
Beeren halbieren oder vierteln.
$ R  M! v. I4 M! u% i2 |Zucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
' ^( T+ y/ N+ ?; y/ \) L( FSpargel abtropfen, Rauke und Spargel schön auf Tellern arrangieren. Die Beeren verteilen. Vinaigrette darüber gießen, bis zu 30 Minuten ziehen lassen.
Mit Pinienkernen bestreuen, Pfeffer darüber mahlen.

8 I% w4 W, R0 yZubereitungszeit:   ca. 20 Min.
/ t0 x! ~. o- s, E! q: {Schwierigkeitsgrad:normal
Brennwert p. P.:  270 kcal                                                                                                                                                        
! b, e$ Z# G0 W7 o; }

笑对人生

水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

介苗

看上去蛮不错的。

Luzius

笑对人生 发表于 5.4.2011 11:33
水果跟蔬菜一起拌沙拉好吃么？

试试就知道啦，我觉得很好吃

Luzius

介苗 发表于 5.4.2011 12:02
看上去蛮不错的。

( _: C3 a. K. {: n5 f& {0 ^/ U* s吃上去也很好

笑对人生

回复 Luzius 的帖子

% W) T) D  R" C8 {9 n好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？
* @- X+ Z4 n4 B9 D9 Z$ F

Luzius

笑对人生 发表于 5.4.2011 12:35
; f$ C8 c* w; v; x回复 Luzius 的帖子

9 Q, G0 u3 ?4 U9 }好啊，这个肯定能减肥，请问用什么沙拉酱？

+ f+ S/ y4 z4 J) n

- N. {5 C& K( B5 dZucker karamellisieren, unter Rühren mit 100 ml heißem Wasser und heißem Essig ablöschen (Vorsicht, spritzt leicht), aufkochen, 5 - 7 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen. Öl darunter schlagen.
  y# E, v+ ]- c$ u9 ]3 c2 X, R0 M6 A
) Z0 C4 {5 X& \7 s! `; K5 r

笑对人生

回复 Luzius 的帖子
0 l; o$ g1 n; |5 j- S, f1 I5 a$ n) X
+ t3 h, i; N! Z  c# @谢谢！忙乎着都没看方子。

玛格箩妮

哪天也试试！看上去还蛮好看的，就不知道味道咋样？

Gottenheimer

sieht verdammt lecker aus