寒冬美食：糖炒栗子

悠悠88

- o% x, H! M) c& S0 i; C7 G: n以前每年冬天最大的安慰就是到了糖炒栗子的季节，香香甜甜的栗子伴随我的童年时光。
7 N8 @* h1 O' w$ \3 ?8 C到了德国发现原来栗子很便宜哦，在家自制糖炒栗子喽~
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1. 栗子洗净，在上面划一道
/ u, [( j& s5 s# W" k" R; h2.用热水将足够的糖泡开，将栗子用糖水浸泡2小时左右
, x. J( @+ v: \3，将铁锅烧热，放盐，将栗子进去翻炒，在放点糖进去，直至栗子炒熟（或者：在糖水里加点油，将栗子浸泡后放在烤盘里200度烤1分钟，取出在糖水里再浸泡一下下，放回烤盘200度烤20分钟）后者省事，有烤箱的TX试试用烤箱吧~

悠悠88

回复  悠悠88
# r: K% Z9 A( h* |" G
7 U# A2 W- T! p& s- A8 r+ |借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？
wikipedia 发表于 22.11.2009 19:51

0 h' n3 m6 G; j7 s
我觉得烤的好吃，因为炒的总是带点咸味，而且糖比较容易焦，

wikipedia

回复 18# 悠悠88
; a+ X' x7 v, T
借问一声，是烤的好吃还是炒的好吃？

悠悠88

回复  悠悠88

8 [7 t; G; `9 o; R* I8 ]1 n
/ U# M. W+ M2 V% c; X; W    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？
wikipedia 发表于 22.11.2009 00:56

/ k  t: d5 p3 H5 d; N我是烤的，没有用盐

wikipedia

回复 6# 悠悠88

# v/ i5 j4 s: v' k! g9 ^
* |. {! V* Q: s  g    不知道阁下是不是用大量的盐作媒介传热？

小猪麦唛

板栗好诱人啊，我也买回来尝试一下。

seajoylee

色泽色泽！

yangyanggf

, F" N$ ?3 J9 Y5 [好想吃啊

悠悠88

就是切面包那刀么？
+ O0 E( @/ a6 N- }" V, m笑对人生 发表于 8.11.2009 16:26

6 X3 |! i* I5 m" c' X; V% m) \' e; i
    是的哦，那种刀切面包 西红柿的，比较好用

笑对人生

用一把锯齿状的刀比较好，我就是用那种面包西红柿刀，很锋利很好弄 ...
3 t3 [/ G+ ?0 ^4 H+ T悠悠88 发表于 8.11.2009 16:16

4 ^& Q& N5 z/ v7 E' i0 N5 Y" o
    就是切面包那刀么？