本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 + V* d. W' v; Y0 u! d) t2 _( f9 a
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
J1 P( F9 C4 f* s7 A& X% \6 a6 d以往总有人误摘到有毒的野菜1 K: a! x% |* X |) G
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
' R% M" M/ ]8 w0 `野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。' I l' J7 A7 S2 F" U9 \6 D! C
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum ); ^( f+ D$ t. F6 Q
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )( V P/ ^4 u8 S t8 v# k' F- g
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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8 Z+ Y c, k8 f+ i$ s' q-----------------------以下是有毒野菜--------------------------6 p, ^6 Z" N8 n4 J
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒6 L# u. Y4 Q9 G$ ]
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )# J; O# ~: ~6 z. t
毒|
: h" I9 w, u& \0 Q" C毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
' g) P2 R2 p/ H; `! ]毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
+ k3 A" s7 Q& v, w( _毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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. c& s- U2 e4 s1 X" l毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
W+ |, m( f, r" C7 R; b毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
3 C$ S3 }( i0 o8 r: G* @# C- |毒|发作时间：立刻|毒7 Z1 w9 Y/ n% s( A1 s% _
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒1 D5 m7 ]8 S9 y0 l
4 ?4 E- b9 h$ G7 K毒|
毒
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|毒
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$ u! ?# b; p; p, Z毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
" y! _. |7 S2 \7 ?毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
" Y1 Y) _+ h4 \* X7 ]# `1 d8 ]! Y( h/ m) H5 X
( ?7 m' c' u2 J$ p* `) ^/ l毒|
毒
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8 M+ C0 T7 h# A2 x2 B1 D毒|/ v5 _- `' C. ~7 q3 k$ v9 t' f
毒|5.嫩秋水仙|毒3 t9 g+ r$ l @( b2 {; T! H! S
毒| 有毒，可致人死亡|毒
6 J8 B7 K6 `! q2 a' ~ Y6 v- n8 Z8 l4 V# |( |' o
毒|
|毒8 y! l+ X9 b7 r4 f7 Q/ k
) \1 F) d/ b( x- R9 e另外。。。。一点点小插曲9 v N, e6 a* `: o/ g- b
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
& i- K6 _. H, T1 n, ~" u( _保护信息+ y. R" `, K. s, |# D
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx7 w1 H$ a2 z* `5 p$ s. G/ b
区分野韭菜和有毒野菜的网页
0 M% b6 E7 t ohttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html$ R7 m; B5 M5 F) J( I# Z
介绍野韭菜的网页% j9 H! @4 |- r1 y' R$ ^
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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