红焖羊腿---加配方

Viaduct

笑姐很厉害啊，

那个是冰糖吗，干什么用的？

Viaduct

笑对人生 发表于 15.9.2012 19:49
对，是冰糖，熬化和羊肉一起炖的。

为什么用冰糖，普通的Zucker不行吗

Viaduct

VICTORIA 发表于 22.9.2012 18:46
冰糖的好处之冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖为原料,经溶解-过滤-熬制-结晶而成.其纯度较高.而白糖是 ...

真专业，谢谢