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四种素食可强壮肌肉6 b9 _2 T9 o$ F7 F1 }% {
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。 g( z4 e0 Y6 F0 w
坚果
9 \; s8 m; m8 [! N) { 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。' g3 w( q' O( x: q. _* U2 F# e* R
豆豉和豆腐2 x& w7 m: z9 } c8 o5 Y
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。
5 a/ ~3 n- C0 Q- N: F" k 藜麦 l. x$ L8 c- Q: T$ t4 r
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
/ q1 i5 e7 a0 u 种子类食物
$ Z& k6 b& Y! r 亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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