奥格斯堡首届美食大赛(比赛现场照片在17-19，21-25，29，30页)

Ziyou

原帖由 *JUJU* 于 10.4.2008 21:31 发表

豆瓣酱，糖，醋？

( f, j% s" i  y/ M9 `后来我又吃了一下，不错，起码我满足了。之前不好吃是因为吃了很多巧克力的原因可能。

*JUJU*

原帖由 Ziyou 于 10.4.2008 22:18 发表

后来我又吃了一下，不错，起码我满足了。之前不好吃是因为吃了很多巧克力的原因可能。

  b4 H4 H0 G5 q- M恩 对主席的做菜手艺还是比较有信心的～

dearjing

原帖由 Ziyou 于 10.4.2008 20:43 发表
! G" H. r- z9 B; y6 X4 T模仿春晓儿的鱼香茄子自己做了一个
188166

没尝原版的鱼香茄子，微辣，鱼香味儿，唉，只能想象了，自己这个还能吃，但是总觉得缺少什么。

从外观上看张春晓大师作的那个茄子炸得更软些，入口即化；
佐料如姜蒜切得很细，很入味；
快出锅的时候撒上大葱丝儿。
那天就光看他做菜来着。
: [9 \, A) h! l5 o不过主席做的这个也很棒的样子哦。。。。

[ 本帖最后由 dearjing 于 10.4.2008 23:04 编辑 ]

Ziyou

对，我后来看录像了，仔细揣摩了一下，春晓的鱼香茄子虽然最后评分不敌九鲜春，但是以刀功和气势见长，应该说最有厨神的风范，能来参赛是我们的荣幸。
小叶的九鲜春绝对是出奇制胜，而且可观性强，九种馅儿，可以说深深打动了评委们的胃，获胜是情理之中。
" \' g6 R& A4 q5 D! ?. H" w' D/ d有几个菜是典型的南方口味，而五个评委中三个是北方人，喜重口味，所以像菠萝咖喱鸡，出水芙蓉和鲫鱼蒸蛋出位可能性就小很多。

*JUJU*

主席，akademische Auslandsamt是哪里啊?
就是明天咱们要碰面的地方

Ziyou

终于知道万层楼的来历啦。
5 M% f2 \" o$ N4 w明天我们三路车站12：30见。

*JUJU*

原帖由 Ziyou 于 11.4.2008 01:01 发表
终于知道万层楼的来历啦。
) K; d2 f+ N2 H# b8 ~明天我们三路车站12：30见。

什么万层楼的来历

Ziyou

万层楼就是一种山东大饼，里面有很多水分。

水蓝色

呵呵，这个楼还不算高，我再加一楼一瓢水

半糖主义

恩, 爱吃巧克力啊.
/ V7 k* G: B$ n; e. i