开元周游
德国频道
查看: 9118|回复: 164
打印 上一主题 下一主题

参赛-----支持新部长的工作

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧! M- ~# u$ E$ N& j/ Y1 ?
有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧
! U8 e7 B3 i9 [$ [4 O- w1 m6 R9 ^) H+ x/ n7 B
先来个这个8 R# [4 s+ _$ f3 d% J/ l* {

) z+ U) Z; U! U馅饼的做法 图解 " F0 `4 b* o* E6 W4 R

  Z% U4 G9 N. k) Y% A1 o) v5 P; A  l4 u
炒了一盒肉馅% \* ~; A/ }7 G' \/ \! q7 q" P
4 Q5 ]: [& x) ~8 z

* ]2 x, _1 A. U3 ~葱花
' F* u$ V, c/ h, O( a+ |( ?8 |
) {! E" N, p; ~0 J5 ~  V+ k2 {# w1 d9 ~4 w3 K$ s
菠菜
- u" A( D4 D, G, E6 H8 x5 v% T9 i$ }' a# C+ F

' s* _% E$ w9 U7 _0 j蘑菇/ F0 [% y, H* `2 e4 w
9 V, a4 Y5 I* D( @

4 \/ ?% t& G0 I( k1 V* |3 c, W- M除了肉馅和葱花以外5 W# W( e$ W9 K
7 k4 d$ ?" `: C" e- |* h! D( ]
剩下的完全可以根据个人口味准备5 W! I5 p0 I3 ~5 {# p

) e4 Q. y& m! v9 x3 y" _, {0 \/ a" D8 E
揪一小团面
6 a: w$ M: j- b/ \( e
6 o0 G$ c" [& ^7 ~4 P- j% `0 r) X' @# g8 Q
$ T( }! l6 b# p( Y* A) ~. d: @
把面擀成一张面皮1 ]* d6 c# G* S2 q0 l% d0 s
+ l3 @: e5 {, n! e" M
5 E$ k: @# N, l4 @

9 c1 `; d( p' `- O  }4 ]4 Y涂一层油在上面先
; F  ?  R1 p$ r: `/ a3 U# i3 j# H2 ?( U7 J- l5 d
* @8 ?+ g+ U' c
油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅) b, M4 f9 N: E9 Q9 J3 H

. }- j7 t- w) L) P/ Q4 }
5 P+ H2 \; g# e0 t4 @$ H弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
3 O/ V$ P, g( }( h0 l5 ]' e; Y4 Y0 t* e4 \: O" y, G
: H5 n, q; p( H4 W5 }9 @
然后从面皮边边上开始卷起来6 Y& }. Y- e+ n, ~( c# y

& @2 M- U+ y) M0 G
& a( b7 _- m- \) R- x" E3 o卷成一跟大面棍形状, ]) A( a1 V, d9 |; u- C5 W

$ o9 e7 c, }+ h" w3 ^' u9 V( M+ {
然后把它盘起来0 k  C8 t2 I  ~* q& a) s$ f

7 f  k" s; V' E; Z$ a, x% J. A/ o. I, i, D& ~, e
8 l) ^+ ?7 Q' y) [7 x8 L' M6 S

4 f; c/ w" O" ]* ?然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5! Q, h2 ~% v6 x' R% R" q
1 Y6 q$ b% k6 v5 Z( M
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了: j6 m! ^4 T0 V  g, F8 T* O/ N& i
! Q  ~5 L! M$ K, e  f; F+ J

评分

2

查看全部评分

2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜
: m) {) w6 l, W$ i$ r" x/ s
& j% \8 s3 w! y: r# m2 |  L; R3 n拌心舌
& |$ r. \  n, z* k8 K+ k7 [5 l" x  A) e5 W% G& Q

* |( D+ V. O5 r+ o2 ?7 ?) \* N# C冻豆腐竹笋炖小鸡# Q: F7 B7 x9 E+ y

& L; H& T/ h; c7 W; k1 f3 {/ b4 x
回锅肉; f/ K" W! I6 ]8 L) V: ]! y5 `3 K

' p  U8 P  q1 O8 n+ Y
- P4 D4 e& U# y2 Q. p$ N0 m4 T辣子鸡
& V. c6 }8 ^3 V# g

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法- I1 J& v+ B- a3 B& r* s
6 s& \9 M, `. ^+ `0 _/ z1 w

0 J" _8 ]3 S4 i先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
, M# v% s3 l  D2 f0 m& c6 w. u! c+ f# O
10块一包的,很常见的,2块是一人量
+ H7 _# R( q" y% u0 M! Q9 a
; {  F3 d: [6 s: L" }也可以用意大利面,但煮的时间要长多了9 ^( a( K. x, X, W
. e( x4 ]4 m( ?2 y

" ?* T5 Y! s: G5 g把煮熟的面盛盘,不用过冷水! @5 t* e  p5 l7 s$ C& w3 q

, z! Y' [3 D* j0 v$ U3 U- [/ m3 `" o
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东
" c& u3 t  C! v% g. |' R
1 K( J; t9 h* y5 ?5 S% F葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精; y7 w# P1 U/ C9 L8 N$ S
4 ~; a1 l2 ~2 I& p  t9 d9 ~
+ ]/ m+ u) g  n: M6 ^, _( u" Y
那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
3 r& [3 v$ k" z' B8 ^5 O1 ^
: N/ E6 z; U) F3 R7 ?: k烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点! B8 g; n0 d. f+ T# `6 ^
! u( i2 ]9 E; r

; ~4 C* m& L* M% o- Q$ m均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
4 Y. b+ `$ P) U& X- ]( i7 J7 o5 v: m8 i" f1 B

9 Y+ R/ u, D: |- t" N
8 i) O9 _7 @  b! g3 l9 y; D锅贴; _6 \7 p7 P. d' N! m1 I
9 ^& J% J( j* q4 ^* e+ J
8 @' Q! ]5 L8 m! G2 i" `6 m
另一锅蒸了,只好叫蒸饺了* H$ N$ x' ~' t3 b- ?1 O, C5 J4 i3 Z

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐 * O( ~- j4 e8 N9 X4 k3 @

6 _" I3 L$ P. Q4 c
# j% s$ r- ~4 R% I老虎菜8 j' p/ m+ ]5 v1 ^" I4 W

; F  x4 h. @$ S0 x有段时间吃上瘾了2 L( q& S# v  [, M6 x: g
. T! ?+ V& j% F4 M

" z% N9 G  O: N( f& }; c( y4 e红烧鲫鱼
* D3 N) ]. S' I+ @* |. u5 j
! ]7 S# x/ L0 c; g' H& U6 m3 [% ?: |
. t! F6 Q) g% n8 F4 |/ Y酱牛肉
- d$ r$ z" v* ~: S" x
+ ?1 G8 ^6 i, L8 x) A因为手受伤了,没有办法好好切( W; |9 a' r/ @) @
所以随便切了片8 q; m: q/ h( L! l

5 M8 W6 c& f* \1 z, i* {$ Y5 F
香辣龙虾
& R/ D4 c4 J1 N) j1 |! {( M8 C4 p! U8 v& T6 S
3 Z, p- [9 B# O% l' f4 C
再来张上面拍的图
) R4 O3 G+ e+ d8 k/ R- i0 H热气腾腾的
' M; d0 W9 D* A3 c" _& }

评分

2

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
/ M# ]. V! j  w: g/ y) s+ U4 F6 D; k2 ^
这个图太多了& R% a: P3 M6 u" [. D5 ^
懒的弄& c# m5 M4 T) B" B7 @  ^
大家想看自己点链接看原贴吧2 V* P- T- B+ d# i* \0 Q- I% e

3 u1 h  y& L1 B* g- dhttp://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜, |. s3 C7 g* z# l) J! |

( f% ~5 A" ~, w) g4 Q& O' p普通的凉拌海带丝
8 E) {' K. |. V! N' ~& M: u/ Z, F6 }- p& w9 o% A/ P! w

" {  {+ U3 h: z! z% `% _; C0 J( G& N8 w# l) e5 z
牡蛎
: t2 h* O3 t8 J4 l2 V1 i5 t' k! ]7 I9 i/ F4 ?6 i
9 ?* W+ i+ o( z3 q% s0 E: w
强力推荐,超好吃的葱油饼3 [+ e9 C& w! H) n( _

3 u# b1 y# k2 O
) A" @. ~* m$ l! B: g$ H' `凉粉
3 x# ~0 `" Q, W# o( F* _+ J# z% X8 h; b& a3 x/ R
" z3 K/ q# x& o
奶白鲫鱼汤
4 v/ @0 u2 w- X
+ H7 x2 k. l3 n. R) T8 D看的到鲫鱼吗9 |" S! U5 X, `9 j+ H: o  r
) G# \. l1 k* ~2 \, K0 w+ ?; V

* E" M) r6 [8 R! O; T+ ~1 Q回锅肉
/ R" E" G3 @: v* K% h3 R
5 K7 d; i3 C; l5 X6 U' z- f: s6 ~# U
6 l* B% b" i; C: ?2 W& W* E; T7 Q6 c/ k; q
卤鸡珍
" J. y9 e/ H2 K; b9 I; `( k2 ?2 ^+ ~! F9 }8 l. z7 A; b: R3 j

. i! O# i+ {$ x7 G5 D; z* q% g0 o肥牛火锅+ g/ u( s3 J9 W7 f7 U

( ]  i) t: }- ~5 O) t$ {) b+ s7 |  J* P. W
炒年糕
1 H& X8 ?' d' ~. e7 T
' d8 W* P& \1 V, v) T$ O- c+ r* Y
葱姜蟹
! t6 S1 n) `0 W+ E
( k0 t+ ~8 Q! i# X4 S" x$ C不过不是我做的
7 B) Q3 G: L/ S+ U; S' I  Z' E) w
. a+ u, c. a/ i: d那天做香辣蟹忘记拍照片了; v# \0 h  b# n1 N2 o

8 l3 ]0 I4 K! L! B" w就发个我有份吃的吧
+ c6 G. q9 m! {
: _# j+ ?6 @! k" [
, A& E. j  o7 |. _1 q羊肉粉丝汤9 t! Q7 o: s8 a+ S' N6 l! [
( ]" I% }+ @9 e8 P  u5 a& D! v

; a% z. ]" m4 v, y6 ~# R+ W溜肥肠/ z% z- e1 p- i; i

% Z9 R1 H5 q1 w4 r6 D- ~0 \" ]还记得佟湘玉那首歌吗
3 K5 Q6 W4 G# J$ F8 b$ g& g0 k, p" U/ Y8 S/ x" i( j

. k7 N( Q' l1 g, L) n1 i* I3 B皮蛋豆腐4 Z- l, W( j! Y* T7 B
3 n+ j. ^; ]$ w8 C  P/ ^% ?+ e
2 d6 j# [9 ^5 @& s$ V' M' k
辣子鸡8 I9 R4 Y% B! e4 D( {2 J7 y& R# ]

* _( m$ p; w0 S+ G0 R7 i8 T+ a- w3 A8 |! T6 d
最后一个
) Y( B6 Z+ O2 x' |( i/ p  ^. ~
/ M4 T9 [3 f8 F$ J- e  |& m) M酸菜鱼
' N: k) ]% Z% N( Z
7 h+ b' @+ m$ k0 X0 n

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜" }, A5 D  U7 t4 m0 v3 D8 e

' e7 h  x! s) G
: a3 n! A/ M- {3 w
) W( t) H# {) n& g/ b% _9 N
8 F/ d& a# p. k; e9 ]
# E9 W* n" \9 m! W" K  j辣炒鸡珍* `# k# w  [6 U2 d+ J) z
: G! S7 ^  h' w( P3 I* V! t0 x) E
9 h' C8 U. M5 m% l# N6 R8 J
牛肉炖粉条0 P7 y6 n) Y. T4 Y% G/ N! v

* l, l5 J: B. k% ~+ d* Q. c2 J6 b; k; a! F, K1 ~# ~! A
玉米排骨汤
8 _2 B, j6 e0 d: H) a; K' D7 |
; q- _! N* @# T# O
0 f) O4 n3 z# `- y7 U鱼香茄子
) D! A2 U7 G, h2 ]0 c4 r- O4 L% s) L& R: F
' W' H! O& }  X5 V3 x, U
西葫芦
" K/ O9 y+ K! N% b- n1 C

评分

1

查看全部评分

回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 10.5.2025 02:58

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表