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豆腐花?

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1#
发表于 20.2.2009 15:31:03 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
想吃甜的豆腐花?
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慕尼黑哪里可以吃到?
2#
发表于 20.2.2009 18:42:11 | 只看该作者
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3#
发表于 20.2.2009 20:59:04 | 只看该作者
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4#
发表于 20.2.2009 23:41:44 | 只看该作者
其实我告诉你一种焦糖豆花,自己试过,味道相当NB啊~~!!
3 D0 Z3 T2 s9 N' _* Z
" L7 C2 l$ O0 K) c* I/ n1 t. B材料:9 {' Y5 t3 d+ ~1 w$ ~1 [( E

7 B# n' o8 i! `  W3 v普通砂糖,日本嫩豆腐(或者拍碎的普通豆腐,但是味道不要太酸). d: Q6 M  U, i' Z( Q

( g2 W1 P: j9 N5 q* X做法:
( B1 h" y8 Q, H2 Y: \, W8 J% R; q8 U7 m
一个很干燥的锅,放入砂糖,1.5档火,一直到砂糖变成暗红色为止,在此等待过程中请准备好一锅开水。等砂糖熬到暗红色,用勺子一点一点的加入开水(防止飞溅),到不飞溅的时候放入豆腐,稍微翻一下,,让豆腐沾匀叫焦糖水,然后再加入一杯开水,略微翻滚一下即可出锅
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5#
发表于 21.2.2009 00:05:22 | 只看该作者
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6#
发表于 21.2.2009 01:12:38 | 只看该作者
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