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楼主: 蓝水晶

蜂蜜蛋糕

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发表于 4.11.2009 18:17:04 | 显示全部楼层
筛入面粉,这个快吐血了,为了不让面粉团结,只能慢慢来,希望以后有捷径被我找到。
我是买的筛面粉的一个盅,各个超市都有卖。
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发表于 4.11.2009 19:31:41 | 显示全部楼层
楼上mm面粉盅,多少钱一个?
lz要是有更好过程图就好啦,150度都没颜色呢
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发表于 15.11.2009 23:55:40 | 显示全部楼层
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发表于 22.1.2010 20:21:01 | 显示全部楼层
我也跟她学的这个,可是就是打不出你这样的硬性发泡啊,蛋糕发不起来
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发表于 22.1.2010 21:16:52 | 显示全部楼层
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发表于 22.1.2010 22:10:51 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 23.1.2010 01:55:35 | 显示全部楼层
我也跟她学的这个,可是就是打不出你这样的硬性发泡啊,蛋糕发不起来
呵呵2009 发表于 22.1.2010 20:21



    这个真的很简单的,最多10分钟就可以了。
我一般做之前会把所有的盆子什么的都擦干净,然后再分离鸡蛋什么的。
我一般用的鸡蛋不多,所有容器尽可能选小一些,容易打的透,容器太大的话,不容易打透,因为蛋清层太薄了,不容易聚集。
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发表于 23.1.2010 15:15:55 | 显示全部楼层
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发表于 29.1.2010 16:36:32 | 显示全部楼层
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发表于 29.1.2010 21:59:22 | 显示全部楼层
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