这次贴几张打卤面的照片，不过过程没有( L0 P) c1 u4 X1 Y) {) f
上次有个版主说让我贴到饮食版，呵呵，不过我没找到饮食版，新上任的版主就帮忙转贴吧！7 [, ^; q0 U' U- R6 u1 Y
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) G: r) q) M! h7 \$ k9 w2 _卤儿：豆腐干（切片炒一下待用），虾仁，香菇（2个就够，太多就把味道给遮住了，泡开切丝），木耳（泡开，撕小一些待用），花菜（泡开待用），油面筋（撕小待用），五花肉（切片炒，加些酱油，提色的）之后加水，加入足够的盐，把其它所有的东西都加入，水开后加入足够的水淀粉，2个鸡蛋打散后潵入。
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当然，无论我怎么做，都做不出妈妈做的味道，不过这已经让我很满足了！
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面是亚超买的宽挂面，煮一下就成，舅舅的经验是要点三次凉水，少点一次他都吃得出来，呵呵！9 F7 I, v) i5 o8 W+ ~
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菜码儿，这是天津人的叫法，哦哦！可以有很多选择的，黄瓜丝，豆芽菜，胡萝卜丝，豆角，煮熟的黄豆，芹菜。。。。。。8 J) a/ p6 M" Z" D
6 l" r9 H) M8 T" d5 p' Z* `2 D2 B马上就可以吃到妈妈做的了，高兴ing!
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狗仔卡
发表于 12.3.2010 20:59:58
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