本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 & ~+ m3 J" `$ l `# z6 f; f7 M
: \1 L( n5 f4 K; t U7 @# n, {又到春天了，有到摘韭菜的季节了8 L8 m2 z$ O6 K5 u+ ~
以往总有人误摘到有毒的野菜4 N$ L- |+ w0 y* H# x' x& _' h# k
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
' e3 h# ^) @; Q2 z: j野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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" E; @( f0 P# K" C1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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j8 E; r4 a1 Q7 e; m$ A2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
: a% N3 [ O/ R) Z3 y2 J- w/ C$ c 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。
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7 Z E$ L- L2 V F-----------------------以下是有毒野菜-------------------------- q$ q# A D7 {9 k
{) V8 ]; O/ ?# Q% ]毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒9 j# G% b0 q" l
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
E' p' c7 F; V; N7 j& z毒|
; K! @/ w) N' x( ]5 v1 C毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
- q5 f# w( B# U0 h毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
, g) A1 @3 [9 O9 u' m毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
, C: ]( z, G' u& ~- B- D# A e. n8 E6 m \
毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒; G6 r d4 z' y! l1 r3 O. l- f- y
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
6 _! q$ e+ U; ~8 ^( Q' q0 f! s$ v毒|发作时间：立刻|毒
1 j7 ?1 o4 |& D2 Y2 {1 O毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒+ Y3 b, C8 u' v
0 P" ^5 c9 z- i4 F' W% @毒|
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, E/ E. z6 f0 R' w, e毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒0 K9 w0 B3 ~( s6 v( Z7 P$ n
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒! b4 c: M" Z+ J# W, S' Z
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% C5 \9 B7 b5 i7 U) V毒|
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|毒' E& j; l* P4 |
毒|0 C. F$ Z/ O/ n) t; N4 C# k
毒|5.嫩秋水仙|毒3 Q/ p# z* X+ ~
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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毒|
|毒
% y' d$ |' l& v
, }- j# J; n+ X" M另外。。。。一点点小插曲* I' h* b* U( u8 G0 d* O
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。$ R9 z) O e3 L5 V: w
保护信息
7 j# L( ^( l: W2 E8 O$ S6 Xhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
, h3 W t7 Z0 f' O% ^3 Q0 W区分野韭菜和有毒野菜的网页
; @) m+ {+ q$ G- l Y8 [http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
! T' @8 ]- U7 W介绍野韭菜的网页
) J' L" N8 A0 j( Mhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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