香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
2 ]9 ~8 a  Q, a; Z5 fspider127 发表于 11.6.2010 15:38

8 s. y" ]3 X- ^6 |
- m& r0 B' G7 {/ x6 E  R9 T- o: a8 d
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

0 t) d1 M* q/ x1 L4 U: l" d& C
我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

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6 H, m; m2 x2 N$ d菜做得真漂亮，看得我都饿了
% \" w6 I" g9 O- b1 G9 Q# A
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
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MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

5 a) x) `$ `/ `5 I+ ~
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
% Q& E( \8 C. R% R7 p3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
; |" S. `9 G: T# t* n$ F- R4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
! l2 G. z; X# m我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
# i! Q5 D' b% x3 k1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
# Y7 f( `5 q" }$ W. i0 S, X3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
, ]" K4 a6 {  c4 i. t7 x4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
' i, Y5 h6 C* E* g0 W" n% d我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
% i$ X; Y5 o' T* F/ t% R香儿 发表于 11.6.2010 16:37

谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

! D3 O" ?% |1 C& Y/ S
8 [# U. k. T/ A1 b, khi，虫子
: z+ K7 O( ]: X* ]8 a5 `5 K我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
8 j2 B1 Z7 V4 u; \  X~