香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
1 }1 }1 j* d$ h% t7 J" Yspider127 发表于 11.6.2010 15:38

# X4 K+ {: f+ l* g

2 \9 T- b5 ?# w介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

& J* ]% V" C" c# [7 r: f7 _
1 u9 x# b  P5 f. d) w
& \3 \0 T  z( J# Q7 ?1 u* N- ~ 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

# |7 g! t. k1 N) D2 }! [
6 ]% j6 m2 \* g9 I6 o* c5 P菜做得真漂亮，看得我都饿了

9 F3 Z8 ~! f* w0 w5 w5 k) E$ K  eMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

. p! d) _! p% g+ l+ y$ RMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
& {3 `+ J. Q# ]; P0 R! c: \& F海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

/ \" g/ A8 z' q' i5 q( t% D' Q
: V- q/ i$ o( y0 o材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
$ X7 K; O( s. J! G, W9 F+ a步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
8 J' W: [  ]0 [; Q# I8 x0 E2.面粉放水调成稀稠状
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
/ S, ]; B, |9 \, w0 Z4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
: \$ x. d( k' g9 S+ ?9 i" b. w8 O我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
+ P9 `8 ^; |$ `5 cTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
+ V7 }  p! }# d8 E4 I5 r步骤：
1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
- s! r. @$ Y/ y2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
" e+ I' l6 K' `- H3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
; U0 l+ }# m  U: j7 @$ T8 s4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
5 g6 n  q) T; @% i9 m7 v我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
4 t) c( ]5 P& Q6 b" ]- r5 f# sTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

hi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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