这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.
* p+ ]( u% r. x* I记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)& _) V G0 H; x2 ^: E
去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~
% \# [; E0 b b这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~9 Q9 v H6 O) s( p$ Y
墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~( ]% C- P9 q& C$ `
而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.
8 u. L0 K1 Q! s3 V# E" e" t不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~ ~1 b, r. P1 c. L2 R- O' U' b
擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.' a9 O! G0 G( Y& r- K2 u
周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~
% V( U7 L- `& a环境篇:闹中取静,都市墨脱
% q8 g; e% z0 U* L, p$ Y f! R小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~# q7 q7 Q3 I. x% d( }
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~
! l" H4 l) v) h8 B5 n3 j+ s1 a门口的把手上,缠着藏式的装饰3 M5 q6 a# Z* g) W& c* L% V
桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子
( |' F/ A' c; u' ^里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味
5 y% e( K0 T6 ~% F7 A# T; N1 X小黑板上贴着很多食客的留言/ U+ X) e; k8 V7 Q9 Z) S/ i9 Q( }
还有关于墨脱的只字片语' ~3 A1 W" @- O, _
浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动
5 T0 u" V5 Y) u9 G& T这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选 K5 v3 g/ N9 R/ V5 w0 _: G6 a5 A
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中( v! }; w+ {( h, S4 V
艳丽活脱,有种特有的魅力( K2 x! ~! _; X" C9 u1 Z
藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着4 ^( Y! J0 t7 ?$ c _ F
店里的一个角落
. R4 E9 X4 \8 T4 I安静,且有种特有的气质
+ e" U7 | w1 V* f+ z4 o; S墙上的画,很多都是店主的得意之作! _: t* F9 ]2 s8 m% `7 m2 F
在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥
; y) H1 G8 G5 @# e每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽9 U9 k9 T# I4 G# g* ~" P
嘿嘿,中国风
6 G/ q) r# d! B足迹,手绘墨脱徒步线路地图0 D. c" d1 a( |2 \
大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少5 g" k( Y- a! r& h$ B/ Q
食器:赏心悦目,视觉圣宴
, E, m! [1 a+ [; J$ J我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.$ B. m W' q) r: S; p# D
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.
. Y% v: o; @; |' r' U木制漏勺! f& t5 a5 S2 w- R/ J
我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气
% U/ R( ]6 V L. a石锅里的莲' [; A& m- a- I5 A; V
墨脱4 d* \9 q' F N
饮品:手工出品,健康美体
* A1 B6 N' l$ Q/ G: v& T3 A& r藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过
" y) H* {6 _9 A; ` r& R唇齿留香
# J, ^6 p( A+ a. I含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果9 L3 r/ q6 R: A$ f9 N! P% Y9 \
薄荷柚子茶 ,非常适合夏天2 X& Y# I/ j( y3 H/ Q
(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜
6 z7 C% t; |: ]1 Z自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用. h& T) [! s, h5 \. {& i0 ^
晶晶亮透心凉~' F. i% N. Z5 ]% l% Y
红色的饮品可是我的大爱, D# t$ E! g5 f7 L) s) G- H+ J
薰衣草冰橘茶
& |1 b, N8 w6 R$ |美食:古老藏情,传承延续0 d+ {6 h& B/ ^( T! z# I! q2 m
俏皮的小猪爱吃豆3 Q8 U8 V1 y, u( U$ n9 L1 ]9 @6 n
清甜的蓝莓山药
7 a# ` H/ n3 ?( @8 Z+ f开动咯~~
# s2 `. g4 ^8 ]8 \; Y; r好吃不腻的蒜泥白肉' x5 F3 M+ g5 g8 J1 I. L
美味养生的雪山卓玛
! M! k/ J3 N( w/ N* T5 z8 u饿虎扑食!
- x% C$ ^ _# _* a3 H# l$ Z蜀地酸辣石锅鲶鱼2 v! A3 ~ e6 j: [
鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~& H6 f$ x% E* M
源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!9 |- m5 a6 t) X, n2 o P" {, i
强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡3 r, C$ W5 ~5 @
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品0 n* F* h0 `$ z% i" o, r7 x; c
这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.
; n; A* D& z+ h& @+ Z- s( p( _1 y这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.0 L, V( p: p; V' e' L6 {5 v, s. k4 F
(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)
3 a/ Z+ H$ q3 d# U9 Z' I `! }石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!6 f d8 O/ N& O) q/ ~. H' M" f
这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的! Z: Q* ^8 N- G$ T( Z
在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~
. H6 B& @; v, m8 g( _这道菜真的美容养颜的上品!
" j7 V+ P6 f: V$ p阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作)# l# s) r" G `0 W; e# u
杂粮对我们身体格外有益
7 {) g0 G* L% C: [秘制料碗3 {* K: l( {( E
涮菜系列
& s. s" N6 X o/ E% ?7 D总结:0 S. i" |$ g1 t
圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~3 O* f' b' P, \( ~$ }
地理位置优越,交通方便~
8 H, q( i9 J N0 r+ |, e人均:80-100
1 k5 K; A' e8 i5 u8 X3 p; L推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定); _" L* w" L- @6 a( {6 V
水煮风味牛肉
( c0 M1 u9 h5 v# C) A( ?. A蛋皮包包
6 B* Q/ `! G7 W+ L, J1 \7 f+ Y0 M糯米海参
1 v* |& Q. b- i推荐饮品:/ [% `* E5 k v' q
藏式酸奶
) b. T( d& @9 @) I- V' t非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
1 r; o' R* j1 G. a5 ]* W3 X薰衣草冰桔茶 6 C) F3 M1 |% `0 k/ V" A
about：2 g) ?$ \3 Z# C4 h/ S% u0 b
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狗仔卡
发表于 26.5.2012 22:12:32
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