小药片 发表于 17.6.2013 14:07
+ D& U0 X; q6 j2 J+ `, c2 n; \在这边的亚超能买到啥粉儿就用啥粉儿做吧。MM请讲±±± * K T0 a" {& Y7 g! }: E4 w
...我寒。。。这个是糯米糍粑,这能用糯米做的。其他的不够黏糊
- h! a, c7 S2 _$ `& c% k! ~将糯米粉和糖混合。边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入,粉能揉成软团就可以了),把碗中粉揉成光滑团。将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团,包入豆沙馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。热糯米糍在装有椰丝的盘里滚一下就好了 |