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本帖最后由 kaiyuan2000 于 2.10.2014 12:29 编辑 9 r) `& V z2 M! U0 J8 a
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第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
7 X( m& W9 j4 h8 x5 v/ ~; L应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧, | m! J$ R: r w" M6 P" R2 N( ?8 q
1 B9 |% y' Z$ k6 Y# e1 W7 |) C大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐
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7 e4 b, h' y+ M: s. _4 D- x其实做法非常简单，就是费点时间6 Z0 ~ N+ ?3 \
, w4 F1 H) }( t7 d8 u. ^( c3 j大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
$ x" E9 d, Z" A3 {其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味/ H2 F7 z) x; B: }, s o
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
! w+ A# U% X7 I' Q; x放一天就可以吃啦
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放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐 k* A2 |9 J2 \ y/ {
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LG还特意给拍了个特写
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最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力
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狗仔卡
发表于 30.9.2014 18:58:35
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