求Marienplatz那家拉面馆的地址。谢谢

toomo

想去尝尝。有没有吃过的人，怎么样？谢谢。

东方神猴

http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213

1 }% ]. O, _0 B/ A# O; v拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱牛肉味道还不错

hallomuc

Marienplatz 从市政厅往Karlsplatz方向走到Mango店左拐，走到头右拐一直走到一家看着像日本寿司店进去就是了，他家主要做寿司的。
3 Q" X& L3 t- W% O$ Y. N
/ h* h: Z& u2 G% q# I9 j汤头味道很好，既然要吃国内的味道，国内哪个馆子不放味精的。

LongIsland

在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的，後來上德國人的美食評論網搜了一下，德國人的評價都是fantastisch ，還有的評論有幾百字的，德國人真是沒見過世面啊。。   在這裡推薦一下。地址 Herzog-wilhelm-str 17   在karsplatz 和 sendlinger Tor之間 也近marienplatz

hallomuc

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

4 E8 i$ d" K) h% I那家叫 中华小吃 吧， 那面是刀切的，而且太粗糙了，味道也一般。

8 u; ^" O. v3 A- L, F5 B4 _& @7 B$ }8 p拉面是要技术的，很难拉，一开始去合和吃的拉面粗细不均，去了三四次之后就非常细了，看来是练熟了的。
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maumau

东方神猴 发表于 14.11.2014 09:10
http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213
& N0 v9 B  ~" B* `# V# z
拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱 ...

我们拉面里根本就没放味精，全是牛骨熬制的汤，不信带个味精过敏的人来免费试吃啊，不知道请勿乱下定论！！不负责任的乱说话是对我们师傅辛苦工作的侮辱！！

maumau

本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美食
4 ?$ g/ d2 W* ?$ x* L6 Z我们店已经一年多没用味精了，包括所有的菜式。
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sarah_munich

+ H& i4 w3 e! C% Z3 ?

maumau 发表于 16.11.2014 10:58
本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美 ...

给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感觉, 味精肯定没有,个人对味精很敏感。 希望贵店拉面保持水准,我们作为食客一定会多多支持!

maumau

sarah_munich 发表于 16.11.2014 20:36
. Y2 E9 M: C4 p  s4 I+ T( V给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感 ...

0 }. D0 M$ Q/ B/ A0 Y: y7 k谢谢反馈，以正视听！对于我们这很重要。
  b$ x- y: u0 K, v( t% H也不怪大家认为有味精的想法，因师傅在国内学习时，国内市场确实放味精，因国内牛腿骨实在贵，国内的牛骨要前后熬三次才丢掉，可想而知不加味精会怎样，我们的牛腿骨又不要钱，我们没有这方面的问题。
1 s; ]" W7 _+ U7 S) [% Y关于汤的味道，我们使用了二十多种的自然香料，刚开始时下的香料比例重些，但几位德国朋友来试吃时比较难以接受这浓郁的复合香味，之后我们把配方比例降低了，就出现你说的情况了，下周我们再试试，希望能调整到使大家都能接受的一个比例吧。
9 G  j; R% ]" t5 A  L" s) s  J谢谢你

Moni_Meng

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
: c  i6 z0 |& X在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

% U1 T) \- A- W! E8 q: |) `3 X我觉得很正宗很好吃啊!主要是有酸菜鱼米线^^